![水汆羊肉怎麼做 如何做水汆羊肉]( "水汆羊肉怎麼做 如何做水汆羊肉")
- 1、羊肉切塊，蔥洗淨，打結，把姜拍裂備用；2、羊肉入滾水汆過，撈出瀝乾清水用瓦煲燒滾，下材蔥薑蒜等料及酒，加蓋，旺火燒約十五分鐘；3、然後改中火煲約三十分鐘，再用文火煲至羊肉酥軟，加鹽調味，揀去姜蔥；4、用一個小白蘿蔔切開入水，去掉羊肉的羶味，煲熟後出鍋裝盤食用即可。...
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![水蒸蛋的製作方法 做水蒸蛋竅門]( "水蒸蛋的製作方法 做水蒸蛋竅門")
- 1、食材：雞蛋4個，蒸魚豉油5毫升，小蔥2根，芝麻油3毫升，鹽3克，油5毫升，白胡椒粉2克。2、把雞蛋打入一個大碗裡，撒入鹽和白胡椒粉，用筷子按順時針往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。3、在雞蛋液里加2倍左右的60度左右的溫水，把雞蛋液繼續順著一個方向打勻。4、用極細的過濾網過濾雞...
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![水牛肉做法 如何做水牛肉]( "水牛肉做法 如何做水牛肉")
- 1、香菜娶一棵切碎，蔥花切碎、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍切絲，金針菇洗淨。2、黃瓜絲用鹽醃10分鐘祛除多餘水份，金針菇、紫甘藍、胡蘿蔔絲在滾開的水裡煮兩分鐘撈起瀝乾水份裝碗。3、步驟2的四種食材混合並放少許鹽、味精、香油拌均（這裡的鹽是醃製黃瓜後剩餘部分，香油用掉8克左右，...
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![如何做水芹菜炒牛肉絲]( "如何做水芹菜炒牛肉絲")
- 1、主料：牛肉（瘦）150克，芹菜200克。2、調料：料酒10克，醬油8克，鹽1克，味精1克，澱粉（豌豆）15克，大豆油50克。3、將牛肉洗淨，切成細絲，用水澱粉掛好漿；芹菜去葉、根，洗淨，切成5釐米長的段，用沸水焯一下，立即用漏勺撈出，用冷水沖涼，待用；將澱粉加水適量調勻成水澱粉待用。4、旺火熱勺，注油，燒至四成熱...
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![製作水汆羊肉丸的方法 如何做水汆羊肉丸]( "製作水汆羊肉丸的方法 如何做水汆羊肉丸")
- 1、主料：羊肉（瘦）200克，肥豬肉150克。2、輔料：芹菜100克，香菜30克，水發木耳30克，雞蛋75克。3、調料：大蔥25克，姜25克，蔥汁15克，薑汁10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆澱粉5克。4、羊精肉剔去筋，剁成細蓉泥，放入盆中將蔥薑汁徐徐加入，沿一個方向攪打上勁，再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末...
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![怎麼做水熬辣油]( "怎麼做水熬辣油")
- 1、材料：小米辣10個、青麻椒半把、油一碗、水800ml。2、將辣椒用剪刀剪成1cm左右小段備用。3、鍋內留800ml左右水，加入剪好的辣椒和麻椒，大火煮至水呈紅色，加入一碗油（可以是花生油，也可以是調和油）。4、中火繼續煮至水全部蒸發，只剩下油，之後關火，冷卻後裝瓶。...
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![怎樣做水煎雞蛋]( "怎樣做水煎雞蛋")
- 1、蔥花和香菜備好。2、炒鍋燒水煮開，這裡三個雞蛋用2小滿碗的水的量。1個雞蛋就是大半碗的水量。把水煮開放點鹽，開小火。3、慢慢倒入雞蛋液。4、倒入雞蛋液後先不要著急撥動，小火加熱到快凝固的狀態。5、用鏟子慢慢推動，太大的塊就用鏟子鏟幾下。6、雞蛋都熟了，放入蔥花和香...
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![怎麼做水芋頭]( "怎麼做水芋頭")
- 1、食材:芋頭500克、冰糖一塊、削皮器一個。2、準備好芋頭、削皮器、冰糖。（芋頭要買那種帶紫根的才又粉又香，買的時候可以切開來看看。）3、新鮮的芋頭表面會沾有很多泥巴，放水龍頭底下衝洗乾淨，如果怕弄到芋頭汁手會癢，最好戴上膠手套。4、用削皮器把芋頭皮削乾淨，有些不平整的...
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![如何做水牛肉]( "如何做水牛肉")
- 1、香菜娶一棵切碎，蔥花切碎、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍切絲，金針菇洗淨。2、黃瓜絲用鹽醃10分鐘祛除多餘水份，金針菇、紫甘藍、胡蘿蔔絲在滾開的水裡煮兩分鐘撈起瀝乾水份裝碗。3、步驟2的四種食材混合並放少許鹽、味精、香油拌均（這裡的鹽是醃製黃瓜後剩餘部分，香油用掉8克左右，...
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![如何做水煎雞蛋]( "如何做水煎雞蛋")
- 1、蔥花和香菜備好。2、炒鍋燒水煮開，這裡三個雞蛋用2小滿碗的水的量。1個雞蛋就是大半碗的水量。把水煮開放點鹽，開小火。3、慢慢倒入雞蛋液。4、倒入雞蛋液後先不要著急撥動，小火加熱到快凝固的狀態。5、用鏟子慢慢推動，太大的塊就用鏟子鏟幾下。6、雞蛋都熟了，放入蔥花和香...
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![怎樣做水煎雞蛋 如何做水煎雞蛋]( "怎樣做水煎雞蛋 如何做水煎雞蛋")
- 1、蔥花和香菜備好。2、炒鍋燒水煮開，這裡三個雞蛋用2小滿碗的水的量。1個雞蛋就是大半碗的水量。把水煮開放點鹽，開小火。3、慢慢倒入雞蛋液。4、倒入雞蛋液後先不要著急撥動，小火加熱到快凝固的狀態。5、用鏟子慢慢推動，太大的塊就用鏟子鏟幾下。6、雞蛋都熟了，放入蔥花和香...
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![如何做水汆羊肉丸]( "如何做水汆羊肉丸")
- 1、主料：羊肉（瘦）200克，肥豬肉150克。2、輔料：芹菜100克，香菜30克，水發木耳30克，雞蛋75克。3、調料：大蔥25克，姜25克，蔥汁15克，薑汁10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆澱粉5克。4、羊精肉剔去筋，剁成細蓉泥，放入盆中將蔥薑汁徐徐加入，沿一個方向攪打上勁，再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末...
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![做水汆丸子用什麼地方的肉最好吃]( "做水汆丸子用什麼地方的肉最好吃")
- 1、最好是用牛肉的前腿肉，汆出的丸子筋道，而且QQ彈。2、買來的大肉洗淨切塊，蔥姜切塊，一併放入絞肉機攪成肉泥，也就半分鐘不到吧。加入食鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、香油、味精，攪拌均勻。3、加入少許澱粉，和肉餡充分攪拌。盤子上抹油，用手把肉餡團成丸子，放入盤中，再放...
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![怎麼做水煎幹香菇 水煎幹香菇怎麼做]( "怎麼做水煎幹香菇 水煎幹香菇怎麼做")
- 1、主料：麵粉250克；香椿1小把。2、輔料：黑木耳適量、幹香菇適量、雞蛋3枚、酵母(幹)3克。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精2克、香油少許、芝麻適量、小蔥適量、水(溫)130毫升、胡椒粉適量。4、倒少許溫水（30度左右，不燙）放入酵母中攪勻放置5分鐘；麵粉倒入大盤中，將醒好的酵母...
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![怎樣做水烙餅的]( "怎樣做水烙餅的")
- 1、食材：麵粉300克、水180克、鹽3克。2、麵粉中加鹽和水，和成麵糰醒面半個小時。3、醒好的麵糰分成小劑子和餃子劑子差不多大。4、取一個小劑子擀成薄餅，越薄越好。5、鍋燒開水放入薄餅，蓋上蓋子蒸，蒸鍋周圍冒蒸汽放入下一張薄餅。6、直到放完最後一張餅。7、蓋上蓋子小火蒸五...
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![做水蒸蛋竅門]( "做水蒸蛋竅門")
- 1、食材：雞蛋4個，蒸魚豉油5毫升，小蔥2根，芝麻油3毫升，鹽3克，油5毫升，白胡椒粉2克。2、把雞蛋打入一個大碗裡，撒入鹽和白胡椒粉，用筷子按順時針往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。3、在雞蛋液里加2倍左右的60度左右的溫水，把雞蛋液繼續順著一個方向打勻。4、用極細的過濾網過濾雞...
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![怎樣做水竄肉丸子]( "怎樣做水竄肉丸子")
- 1、把肉切小塊，剁碎；2、把肉餡放到容器裡，放蛋清和少量水按一個方向攪拌；3、加入蔥末薑末、鹽、胡椒粉、香油，水、澱粉繼續攪拌至均勻；4、鍋裡放水，一邊燒水一邊下丸子。開後撇去浮沫，加入菠菜，然後調味，放鹽、胡椒粉、香油；5、保持火候均勻，2分鐘出鍋。...
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![怎樣做水煎花捲好吃]( "怎樣做水煎花捲好吃")
- 1、將70克花生炒香，與1克花椒和2克鹽一起碾碎，加入油20克。2、全部拌均備用。3、用麵包機發面，將500克麵粉和3毫升的酵母倒入麵包桶內，啟動機器，然後慢慢地加入約300毫升的溫水。這是發好的面。4、將發好的面從麵包機中取出，再次和光，醒10分鐘。5、將麵糰擀成大片，抺上過程2的花...
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![如何做好吃的水煎餃怎麼做水煎餃好吃]( "如何做好吃的水煎餃怎麼做水煎餃好吃")
- 1、食材：中筋麵粉200克、豬肉200克、蔥薑蒜末適量、香油適量、鹽適量、花生油適量、蠔油少許、生抽少許、雞蛋一個、溫水適量、速效乾酵母3克、花椒水適量。2、準備適量35度左右的溫水，加入酵母，攪拌均勻。3、麵粉里加入適量鹽拌勻，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，攪成棉花狀。4、...
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![怎樣做水煎蛋]( "怎樣做水煎蛋")
- 1、雞蛋1個。輔料：香油適量、醋適量、黑芝麻適量。2、雞蛋開啟在小碗裡。3、炒鍋燒水，當水冒出魚眼泡的時候。4、倒入雞蛋。燒開後，斷火蓋嚴。5、2到3分鐘後開啟蓋子即可。盛到小碟子上。6、倒點香油，撒上黑芝麻即可。...
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![做水牛肉的方法]( "做水牛肉的方法")
- 1、醃牛肉的時候加點啤酒，啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、在醃製的時候加點食用油，油會在醃製的時候慢慢滲到牛肉中。炒的時候肉裡面的油會膨脹破壞粗纖維，肉的口感就會軟嫩很多。3、在醃製的時候加點糖，加糖除了可以提鮮之外，還能增加牛肉...
- 28307
![怎麼做水煎餃好吃]( "怎麼做水煎餃好吃")
- 1、食材：中筋麵粉200克、豬肉200克、蔥薑蒜末適量、香油適量、鹽適量、花生油適量、蠔油少許、生抽少許、雞蛋一個、溫水適量、速效乾酵母3克、花椒水適量。2、準備適量35度左右的溫水，加入酵母，攪拌均勻。3、麵粉里加入適量鹽拌勻，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，攪成棉花狀。4、...
- 30006
![怎麼做水寶寶]( "怎麼做水寶寶")
- 1、這種類似小珠子，膠丸大小的透明小球，顏色以紅、黃、藍、綠、紫、橙、黑、無色、青為主，非常搶眼。2、用小塑料袋或小玻璃瓶裝著，每瓶裡面大概有15~30個小球，售價為0.5~1.0元。3、因為放入水中會有“神奇”的變化，所以它們也有個比較有趣的名字———“水寶寶”。4、圓形的，放...
- 19443
![怎麼做水芋頭 水芋頭怎麼做好吃]( "怎麼做水芋頭 水芋頭怎麼做好吃")
- 1、食材:芋頭500克、冰糖一塊、削皮器一個。2、準備好芋頭、削皮器、冰糖。（芋頭要買那種帶紫根的才又粉又香，買的時候可以切開來看看。）3、新鮮的芋頭表面會沾有很多泥巴，放水龍頭底下衝洗乾淨，如果怕弄到芋頭汁手會癢，最好戴上膠手套。4、用削皮器把芋頭皮削乾淨，有些不平整的...
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![做水汆丸子哪些肉最佳]( "做水汆丸子哪些肉最佳")
- 1、最好是用牛肉的前腿肉，汆出的丸子筋道，而且QQ彈。2、買來的大肉洗淨切塊，蔥姜切塊，一併放入絞肉機攪成肉泥，也就半分鐘不到吧。加入食鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、香油、味精，攪拌均勻。3、加入少許澱粉，和肉餡充分攪拌。盤子上抹油，用手把肉餡團成丸子，放入盤中，再放...
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