- 1、鹿茸煲湯後鹿茸可以吃的。2、取正韓鹿茸片5~10克,與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人蔘等隨意搭配。3、放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時,先武火燉沸,後改用文化慢燉。4、加食鹽少許,調味之後即可食用。...
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- 1、茯苓煲湯是可以的。2、新鮮土茯苓煲湯具有解毒、強身健體的功效與作用。土茯苓是一種寒涼的中藥,食用可以緩解體內乾熱的氣滯,具有清熱涼血的作用。適用於身體熱量停滯的人,燉湯能吸收豐富的水分,有利於生津解渴、清熱解暑,因此經常喝茯苓湯對身體發熱、上火以及口乾的人有...
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- 1、佛手瓜能和木瓜一起煲湯是可以的。2、佛手瓜清脆,含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克,還含有維生素C220毫克,核黃素0.1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之...
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- 1、生花生可以煲湯。2、煲湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土,經過高溫燒製而成。其通氣性、吸附性好,還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時,瓦罐能均衡而持久地把外界熱傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子...
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- 1、石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克,杞子15克,豬瘦肉400克,生薑3片。2、藥材稍浸泡;豬瘦肉洗淨,切塊。3、一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。...
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- 1、可以做當歸燉烏雞。原料:女貞子25克,當歸50克切成片,龍眼肉一湯匙,烏骨雞一隻。調料:精鹽少許,滾開水四杯。做法:將烏骨雞剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨。將女貞子、當歸、龍眼肉、烏骨雞放入器皿內,加入滾開水四杯,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。2、當歸可以調節機...
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- 1、材料:排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食鹽適量、料酒1勺子。2、把姬松茸用溫開水泡軟,反覆清洗幾次;3、排骨切成大塊,放入沸水中焯水撈起。4、薑切片,枸杞泡軟後洗淨。5、煲里加涼水,加排骨、料酒大火燒開,加薑片轉小火煲30分鐘。6、加姬松茸,枸杞再煲20分鐘加鹽再...
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- 1、食材:海蔘1個、山藥2根、枸杞10克、鹽適量、濃湯寶適量、生抽適量。2、需要用純淨水提前把海蔘泡上,把枸杞用清水清洗乾淨。3、再接下來就是處理山藥,要把山藥清洗乾淨,之後再把山藥去皮,去皮之後就把它切成塊狀。4、把所有的食材都放入鐵釜鍋中,並且在鍋中加入適量的清水,再...
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- 1、石斛煲湯建議放8-10克。2、藥用石斛劑量一般是幹石斛6-12克,鮮石斛15-30克,若一般人群用石斛養生保健的話,建議用藥用劑量最小數量是比較安全的,因此泡水建議幹石斛6克或鮮石斛15克,如果是要用石斛來燉湯的話,其燉湯加的水會比泡水量要多一些,因此石斛的量也可以多加一些,建議...
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- 1、一般的金蟬花是可以用來煲排骨的。2、因為金蟬花具有提高人體的免疫力,保腎,改善睡眠,抗疲勞,抗輻射,抗腫瘤,抗衰老和明目等效果。是神奇的古老中藥。所以用金蟬花用來煲排骨是對身體有非常多的益處的。...
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- 1、準備原料:雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡蘿蔔、紅棗、鹽、雞粉、料酒。2、蟲草花去除根部黑色的部分,然後沖洗乾淨,清水中泡發20分鐘。3、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖,兩種的量加起來約500克。4、雞腿和雞腳下鍋,加一勺料酒煮開,然後沖洗乾淨備用。5、玉米一個去皮後切塊...
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- 1、燉湯一般用砂鍋。2、因為砂鍋受熱均勻,而且其化學性質相對比較穩定,在高溫加熱下不會生成其他物質。3、用砂鍋燉湯可以使肉湯更加鮮美,食材更加軟爛,不會造成營養流失。不過砂鍋用完之後一定要自然冷卻,然後再用冷水清洗。...
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- 1、酸冷食物:如吃了蟲草花再吃酸冷的食物,如酸牛奶等,不僅讓蟲草花的效果降低,還會腐蝕食物,造成胃腸不適。因此應避免在食用蟲草花後食用酸冷食物。2、綠豆:綠豆會中和蟲草花的效果,使身體無法吸收蟲草花的營養。...
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- 1、石斛煲湯小孩是可以適當的食用,但是不宜過量,不宜長時間食用。2、因為石斛中含有豐富的多糖類物質,能夠有效的提高孩子的機體免疫力,體質虛弱的孩子適當的食用石斛煲湯可以有效的改善體質,增強抗病能力。但是,如果過量或者長時間食用,容易導致脾胃負擔過重,孩子出現消化不良等...
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- 1、在烹煮幹海星的時候,一定要把幹海星浸泡軟再清洗乾淨,這裡一定要注意把幹海星的邊邊角角的髒東西都給掏乾淨,只剩下外面的皮。因為只有這樣拿來煲湯,才不會有怪味。另外也可以直接放水龍頭下衝,同時用筷子把髒東西挑出來。另外還建議洗乾淨後泡一天,然後再拿來煲湯。2、幹海...
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- 1、煲湯食材有雞肉、鴨肉、牛肉、排骨、豬腳、鯉魚、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、黑豆、海帶、蓮藕、山藥、紅棗、冬菇等。餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,特別是在冬春季,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開。2、煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料,最好用牛、...
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- 1、雞肉一般能和花生米一起煲湯。2、花生米燉雞的主要功效是滋補氣血。從中醫學角度看,花生米屬脾土,味甘辛辣,性平。雞屬於人體的肝經,其主要作用是幫助肝陽和肝血。二者的結合可以起到補脾胃、肝氣和肝血的作用,主要功效在於補益肝脾。因此,就適用範圍而言,適用於肝虛證和肝陽...
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- 1、餘甘果可以煲湯。2、油甘子雖然是一種水果,但是在中醫裡面也有一定的藥理作用,因此,油甘子具有藥食同源的特性,油甘子生吃是做水果食用,油甘子煲湯就是發揮其藥理作用,將油甘子製作成藥膳食用,味道好,營養功效也比較好,在油甘子中富含膳食纖維、碳水化合物、維生素C、鉀、鈣、...
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- 1、田七燉雞湯瘦光雞一隻,田七15克(切片),紅棗10只(去核),龍眼肉一湯匙。鹽10克,滾開水四杯。將母雞肉洗淨,斬成小塊,待用。瓦煲內,加入清水1000克,置於旺火上,然後放入雞肉塊。燒開後撇去浮沫,加入生薑片、料酒,移至小火上燉至雞肉熟爛。再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。2...
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- 1、草魚和黃豆煲湯喝有益氣養血,清補脾胃的效果。2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。3、黃豆有“豆中之王”之稱,營養...
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- 1、竹芋具有清肺止咳,清熱利尿的作用,做成竹芋豬骨湯,既有竹芋的清甜滋潤,又有豬骨的鮮香,冬天吃它還能清肺止咳;清熱利尿,對肺熱咳嗽;小便熱痛都可有緩解作用。2、尤其是因為肺熱引起的咳嗽,不妨多吃。3、準備食材:豬骨400克、竹芋半斤、眉豆適量、扁豆適量、鹽少許。4、做法:竹芋...
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- 1、靈芝煲湯會出現苦澀味,可能是自身熬湯的情況下野生靈芝的使用量太多了導致的,一般的狀況下,靈芝煲湯的苦澀味是偏淡的,不容易太濃,假如靈芝湯很苦,那麼就表明野生靈芝使用量太多了,應當降低使用量。2、靈芝菌蓋苦味不明顯,菌柄的苦味會比較重,要去掉苦味,可以用桂圓乾、紅棗等甘...
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- 1、生花生米鮮蓮子冬瓜可以一起煲湯喝。2、因為這些食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,口感清香鮮美,營養價值高,一起食用相互之間取長補短,清熱解毒,補血補氣、利尿消腫、補腎養顏的功效更好。...
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- 1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的,黃豆補充雌性激素,枸杞和紅棗補血,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞...
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- 1、食材:菠蘿蜜核、排骨(已清洗焯水)。2、將菠蘿蜜核下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。3、晾涼一下。4、剝去外硬皮。5、接著,將已焯水的排骨放入高壓鍋裡。6、加適量的清水。7、加適量的料酒。8、蓋上蓋、上氣燒煮15分鐘後關火。9、燜至沒氣後開蓋.10、然後,合入菠蘿蜜核燒...
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