當前位置:生活全書館 >

關於羊肉湯的生活百科

羊肉湯怎麼熬製
  • 羊肉湯怎麼熬製

  • 1、【食材】:羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽。2、【具體做法】:把新鮮的羊肉切成大塊,和羊骨一起洗淨,涼水下鍋,先焯水去一去腥羶味。3、大火煮開,水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去,繼續再煮2-3分鐘撈出。煮的過程中如果再有浮沫出現,也要及時撇出來,以免浮沫在煮的過...
  • 30985
羊肉湯的烹飪方法 做羊肉湯怎麼做好吃
  • 羊肉湯的烹飪方法 做羊肉湯怎麼做好吃

  • 1、材料:羊肉(肥瘦)500克、馬鈴薯250克、番茄100克、胡蘿50克、白菜150克、洋蔥50克。配料:香菜10克。調料:番茄醬50克、胡椒粉1克、鹽8克、花生油50克。2、羊肉洗淨,整塊放入鍋內,加水煮至五成熟撈出,切成小方塊待用;3、馬鈴薯去皮,番茄去籽,與洋蔥、大白菜、胡蘿蔔均切成小方塊;4...
  • 8615
燉羊肉湯放什麼菜好吃
  • 燉羊肉湯放什麼菜好吃

  • 1、羊湯裡放白菜燉比較好。2、材料:羊肉200g、白菜200g、油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、洋蔥適量。將羊肉洗淨,切小塊,備用;將姜和洋蔥倒入鍋中,爆香,然後將羊肉倒入鍋中煸炒;爆香後,加入水,繼續煮;煮湯的同時,將白菜洗淨,切碎;待湯開後,加入大白菜和鹽;待大白菜燉熟後即可。...
  • 25348
如何做廣式羊肉湯
  • 如何做廣式羊肉湯

  • 1、去好皮的馬蹄50克、切成塊的甘蔗100克、剝好的大蒜30克,切好的姜粒50克。熱鍋不要放油,下砍好洗淨的羊肉乾煸,炒出水,煸幹,這個過程大概持續3分鐘。煸幹後將羊肉倒出。2、鍋洗淨,再熱鍋下油,先下姜粒爆香,再下蒜粒爆香,姜蒜的成熟度不同,所以要先炸姜粒,兩個都金黃就可以了。下羊...
  • 23646
大暑羊肉湯如何做
  • 大暑羊肉湯如何做

  • 1、食材:羊肉300g、大蔥1段、姜1塊、香菜少許、辣椒油、料酒、鹽適量。2、鍋中加入適量清水,羊肉冷水下鍋焯水,加入適量料酒、薑片和大蔥段,大火燒開後,將焯好的羊肉撈出。3、另起一鍋加清水大火燒開後,放入羊肉、薑片、蔥段。4、大火燒開,將蔥段撈出不用,轉小火燜10分鐘左右至熟...
  • 28331
好吃簡陽羊肉湯的做法 好羊肉湯的做法
  • 好吃簡陽羊肉湯的做法 好羊肉湯的做法

  • 1、挑選羊肉,如果喜歡羶味重的,可選羔羊肉,肉也多;反之則選擇山羊肉。2、處理骨頭與肉:將骨頭和肉都切成大塊,以放進鍋為準。3、用溫水洗淨後,高壓鍋內放適量清水,拍一大塊姜(喜歡姜味的多放一些),水燒開後,將骨頭和肉放入鍋內,待燒開,表面出現很多浮沫,將浮沫慢慢打出來。4、浮沫除盡後...
  • 31621
怎麼做砂鍋羊肉湯 砂鍋羊肉湯的做法
  • 怎麼做砂鍋羊肉湯 砂鍋羊肉湯的做法

  • 1、羊肉1斤、香菜4-6顆、小蔥4-6顆、鹽適量、蔥1根、姜5-6片、料酒少許。2、方法:準備好材料,用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊,把羊肉浸泡在涼水30-60分鐘。把蔥、姜、蒜切好,放入盤中。3、在沙鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入沙鍋中。4、中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒...
  • 6344
羊肉湯的製作方法全解
  • 羊肉湯的製作方法全解

  • 1.將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋裡熬湯。2.將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。3.煮熟後撈起來瀝乾,然後切成薄片放入滾開水裡一氽。4、再倒入湯碗中,衝入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。5、配上一個由海椒面、花椒...
  • 32057
熬羊肉湯的做法和配方
  • 熬羊肉湯的做法和配方

  • 1、材料,山藥25克,羊肉250克,紹酒10克,蔥白15克,姜10克,食鹽1.5克,胡椒3克。2、羊肉清理乾淨,先過一下水,把血水煮出來。3、接下來山藥切片,用水煮軟,4、準備好一個砂鍋,放入上邊準備好的所有材料。5、加入水,大火燒開,煮開以後改用小火慢燉6、最後等羊肉徹底煮爛,加入其他調料。...
  • 27355
羊肉湯裡可以放豆腐能行嗎
  • 羊肉湯裡可以放豆腐能行嗎

  • 1、羊肉湯裡可以放豆腐。2、豆腐性涼,味甘,含有高量的鈣、鉀、磷、蛋白質等營養成分,搭配性溫的羊肉食用,不僅性味上可以起到中和作用,還能增強食用羊肉湯的營養,且豆腐經久煮後融入羊肉湯汁的鮮美味道,品嚐起來更加好吃。...
  • 19917
羊肉湯的做法家常做法
  • 羊肉湯的做法家常做法

  • 1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白後撈起,將水煮沸,加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、蔥結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。3、撈去浮沫,煮沸後轉小火繼續煮一個小時,夾出蔥節,放入適量的枸杞煮三到五分鐘即可...
  • 10743
羊肉湯粥怎麼做好吃
  • 羊肉湯粥怎麼做好吃

  • 1、主料:羊湯適量,開水適量,胡蘿蔔切丁,地瓜切丁,香菜蔥花按個人喜好新增。2、大米適量提前泡2個小時。3、然後,將羊湯燒開,加入開水煮5分鐘。4、加入胡蘿蔔丁和地瓜丁煮5分鐘5、下泡好的大米攪拌,防止粘鍋底。6、最後,將大米煮開後,加入蔥花香菜攪拌即可。...
  • 21453
白蘿蔔海帶羊肉湯的做法
  • 白蘿蔔海帶羊肉湯的做法

  • 天氣涼了,又到了吃羊肉的時候。但最近有不少養生方法說有不少食材是不能與羊肉同吃的,讓我們喜歡吃羊肉的感到不知所措。但美食的誘惑是無法抗拒的,那就來一道傳統又家常的做法,白蘿蔔海帶羊肉湯,吃過多年,應該是最美味,最想吃的味道,也應該是毫無禁忌的味道!準備食材:白蘿蔔、海帶...
  • 24531
羊肉湯常溫放一夜可以嗎
  • 羊肉湯常溫放一夜可以嗎

  • 1、羊肉湯常溫放一夜是可以。羊肉湯煮開之後,常溫儲存1~2天是沒有問題的。像現在天氣還是比較炎熱的情況下,那麼把羊肉湯放在常溫儲存下,一天是不會出現變質的,但是由於氣溫比較高,到第二天的時候,就可能就會出現一些味道以及品質上的變化,所以建議天氣炎熱的情況下,當天...
  • 7237
羊肉湯一般能放多久 羊肉湯怎麼儲存
  • 羊肉湯一般能放多久 羊肉湯怎麼儲存

  • 1、冷凍儲存。羊肉湯沒有吃完,或者需要放置很長一段時間不吃的情況下,直接把它放入冰箱進行冷凍儲存就可以了。當然如果整個鍋比較大,放進去不方便的話,可以準備保鮮盒或者是密封的罐子,然後把羊肉湯放入到罐子或者保鮮盒當中密封,再放入到冰箱進行冷凍儲存。如果量大的話,可根...
  • 30561
燉羊肉湯吃不完放冰箱如何保鮮
  • 燉羊肉湯吃不完放冰箱如何保鮮

  • 1、燉羊肉湯吃不完的羊肉湯可以用一次性的水杯或者是洗乾淨的冰淇淋杯,裝成一小杯一小杯的,放入冷凍櫃裡,吃時拿一杯加點水放入你喜歡的食物和佐料即可。2、如果羊肉湯裡有肉和骨頭便換成大一點的盒子裝湯就行了,其他隨意。...
  • 28284
好羊肉湯的做法
  • 好羊肉湯的做法

  • 1、挑選羊肉,如果喜歡羶味重的,可選羔羊肉,肉也多;反之則選擇山羊肉。2、處理骨頭與肉:將骨頭和肉都切成大塊,以放進鍋為準。3、用溫水洗淨後,高壓鍋內放適量清水,拍一大塊姜(喜歡姜味的多放一些),水燒開後,將骨頭和肉放入鍋內,待燒開,表面出現很多浮沫,將浮沫慢慢打出來。4、浮沫除盡後...
  • 18158
製作清燉羊肉湯的方法
  • 製作清燉羊肉湯的方法

  • 1、主料:羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小塊2、輔料:姜一大塊、蔥半段、胡蘿蔔半塊。3、羊肉羊骨羊血放清水泡一會,去血。4、姜用刀拍鬆,蔥花不用切。5、把羊肉羊骨衝淨放進砂鍋,加足量的水,開始大火燉20分鐘,羊肉整燉。6、羊肉基本熟的時候,撈出切小塊。7、切好的羊肉重新放回砂...
  • 5900
熬羊肉湯的製作方法和配方 熬羊肉湯的做法和配方
  • 熬羊肉湯的製作方法和配方 熬羊肉湯的做法和配方

  • 1、材料,山藥25克,羊肉250克,紹酒10克,蔥白15克,姜10克,食鹽1.5克,胡椒3克。2、羊肉清理乾淨,先過一下水,把血水煮出來。3、接下來山藥切片,用水煮軟,4、準備好一個砂鍋,放入上邊準備好的所有材料。5、加入水,大火燒開,煮開以後改用小火慢燉6、最後等羊肉徹底煮爛,加入其他調料。...
  • 25950
羊肉湯不能和什麼東西一起吃
  • 羊肉湯不能和什麼東西一起吃

  • 羊肉不能和什麼一起吃?1.羊肉不能跟荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果一起吃,否則可能會導致鼻孔流血、咳嗽等疾病的發生。2.羊肉和狗肉的功效差不多,屬於一種滋補類的食物。這兩種食物同食,會導致身體大補,從而感覺難受。3.茶葉含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕...
  • 27337
可以在羊肉湯裡面放什麼配菜
  • 可以在羊肉湯裡面放什麼配菜

  • 1、粉絲、菜、腐、蘿蔔、香菜、木耳、豆皮、金針菇、豌豆尖、菌類都可以放。2、羊肉湯中華傳統經典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。3、主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮,煮熟後撈起來瀝乾,然後切成薄片放入滾...
  • 18616
羊肉湯麵條的做法
  • 羊肉湯麵條的做法

  • 1、用料:羊排500克、大蔥半根、花椒粒10粒、高度白酒一蓋子、生薑片2到3片。2、羊排切成大塊,洗乾淨後,在鍋中放入沒過羊肉的水,大火焯水,變色即可。3、焯完水,倒掉鍋中的水,用熱水再次洗乾淨,然後放入高壓鍋,加沒過羊肉的水(開水),加入白酒,生薑片,花椒,大蔥段,壓到自己想要的口感。4...
  • 23888
三伏天喝羊肉湯的好處及建議 三伏天適合喝羊肉湯
  • 三伏天喝羊肉湯的好處及建議 三伏天適合喝羊肉湯

  • 1、三伏天喝羊湯,可以起到“冬病夏治”的效果,尤其是對風溼病和老寒腿有非常好的效果,三伏天,有些地方會用上好的羊骨架熬湯,然後再把切碎的羊雜碎(心、肝、肺、毛肚等)放大這個湯中,用大火燒開後,再轉入小火燉它幾個小時,然後再繼續在湯中浸泡一個晚上,第二天早上再把它燒開,就可以...
  • 4003
冬瓜羊肉湯怎麼做 冬瓜羊肉湯如何做好吃
  • 冬瓜羊肉湯怎麼做 冬瓜羊肉湯如何做好吃

  • 1、原料:冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生薑10克,蔥10克。2、調料:花生油10克,鹽8克,紹酒3克,胡椒粉少許。3、將冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片後加入紹酒、胡椒粉醃好,生薑去皮切片,蔥切成花。4、燒鍋下油,放入薑片熗香鍋,注入適量清湯,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。5、再下入羊肉...
  • 29321
正宗羊肉湯的做法大全
  • 正宗羊肉湯的做法大全

  • 1、做法一。湯主料:羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。調配料:料酒1/2大匙胡椒粉少許精鹽2小匙白糖1/2小匙味精1小匙。做法:羊肉洗淨剁成塊,黨蔘切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片;鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用;在湯碗內放入羊肉...
  • 3876