冬瓜羊肉湯怎麼做 冬瓜羊肉湯如何做好吃
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1、原料:冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生薑10克,蔥10克。
2、調料:花生油10克,鹽8克,紹酒3克,胡椒粉少許。
3、將冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片後加入紹酒、胡椒粉醃好,生薑去皮切片,蔥切成花。
4、燒鍋下油,放入薑片熗香鍋,注入適量清湯,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。
5、再下入羊肉片、枸杞,調入鹽,煮透,撒入蔥花即可。
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