![家常餅怎樣烙才鬆軟有層]( "家常餅怎樣烙才鬆軟有層")
- 家常餅怎樣烙才鬆軟有層共有5步，所需用料：麵粉、溫水、鹽、食用油。以下是家常餅的具體步驟：操作/步驟1、和麵醒面面粉加溫水揉成一個麵糰，醒1小時以上。2、擀麵片撒鹽刷油擀成長方形大面片，撒上一層鹽粒，刷食用油。3、鋪面粉分成劑子擀餅再撒上一層乾麵粉，分成大小一致的劑子，擀...
- 4307
![最美味的家常餅做法三則分享]( "最美味的家常餅做法三則分享")
- 1、香脆烙餅。用料：低粉250g、水130ml、色拉油適量、豬油適量、鹽少許。做法：（1）麵粉過篩，一半加入100ml開水燙熟。（2）將剩餘的麵粉加入熟麵粉內，慢慢揉進去，看情況加冷水。（3）慢慢揉成光滑的麵糰。（4）放入保鮮袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每個50g。（5）拿出一個麵糰，擀成長面片（...
- 16283
![家常餅怎樣和麵好吃 家常餅如何和麵好吃]( "家常餅怎樣和麵好吃 家常餅如何和麵好吃")
- 1、不要用冷水和麵，開水和麵烙出來的大餅口感就特別柔軟，放很久都不會變硬，缺點是不筋道，因為開水會把麵筋給燙沒了，所以最好的做法是用一半開水、一半冷水，這樣就既筋道又柔軟，涼了也不會硬。2、多用一些水。平時和麵，麵粉和水的比例都是2:1，做烙餅建議改成5:3，水分多一些，烙餅就會...
- 3796
![怎麼做家常餅又軟又好吃 家常餅怎麼做又軟又好吃]( "怎麼做家常餅又軟又好吃 家常餅怎麼做又軟又好吃")
- 1、原料：普通麵粉200克、植物油適量、倒少量油適量、鹽適量。2、用沸水和麵，揉好後將麵糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋了。3、鍋要先燒熱，倒少量油可以使餅更香，用小火慢慢兩面...
- 5745
![家常餅做法]( "家常餅做法")
- 1、準備麵粉150克，緩慢加水200克，邊加水邊攪拌至面撲狀。2、用手捶打至溼麵糰成型，用手將麵糰揉捏成發麵團。3、將麵糰擀成長方形麵餅，倒入適量食用油，用食用油將麵餅塗抹均勻。4、撒上適量的食鹽，撒上一層乾麵粉，將麵餅捲起來捲成面卷，將面捲回折後截斷成包子狀。5、將截好的面...
- 13067
![家常餅怎麼做又軟又好吃]( "家常餅怎麼做又軟又好吃")
- 1、原料：普通麵粉200克、植物油適量、倒少量油適量、鹽適量。2、用沸水和麵，揉好後將麵糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋了。3、鍋要先燒熱，倒少量油可以使餅更香，用小火慢慢兩面...
- 20640
![怎麼做家常餅又軟又好吃]( "怎麼做家常餅又軟又好吃")
- 1、原料：普通麵粉200克、植物油適量、倒少量油適量、鹽適量。2、用沸水和麵，揉好後將麵糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋了。3、鍋要先燒熱，倒少量油可以使餅更香，用小火慢慢兩面...
- 9263
![簡單家常餅子怎麼做]( "簡單家常餅子怎麼做")
- 1、麵粉300克，溫水180克，鹽3克。2、做法：麵粉里加鹽拌勻，加入60度的溫水和麵，用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麵糰；蓋好醒發半小時,醒好的麵糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麵杖擀成小餅，再擀大擀薄；鍋開小火加熱，放一張餅烙30秒翻面，不一會起大泡就好了，可以邊擀皮邊烙餅；捲餅的邊邊有...
- 28634
![怎麼做家常餅好吃 好吃的家常土豆絲雞蛋餅做法介紹]( "怎麼做家常餅好吃 好吃的家常土豆絲雞蛋餅做法介紹")
- 1、準備材料：土豆1個、胡蘿蔔100克、雞蛋2個、蔥花、芝麻各適量、麵粉2大勺、鹽1小勺、五香粉1小勺。2、土豆胡蘿蔔去皮擦絲加鹽、五香粉、麵粉拌勻3、鍋加熱倒油，放入土豆絲用筷子整理成圓形，中間打入一個雞蛋，小火煎至雞蛋凝固，撒蔥花和芝麻，翻面，兩面煎至金黃即可...
- 12683
![怎麼做寶寶輔食家常餅 寶寶輔食家常餅]( "怎麼做寶寶輔食家常餅 寶寶輔食家常餅")
- 1、小米300克，麵粉200克，蔥50克，鹽、花椒粉、花生油各適量。蔥洗乾淨切末；小米淘洗乾淨煮至八成熟撈出。2、小米加入麵粉、蔥末、鹽、花椒粉拌勻揉透，搓成長條，分成劑子，擀成圓餅；鍋內注花生油燒熱，放入圓餅烙黃，刷上一層花生油，翻身烙黃熟透即可。特點:軟嫩成香，營養豐富。...
- 20635
![鬆軟家常餅烙的方法]( "鬆軟家常餅烙的方法")
- 1、將少量溫水多次加入麵粉碗中，用筷子攪成絮狀。2、當大部分麵粉都溼潤後，換做用手將絮狀的燜麵粉揉一起，烙餅的面需要和軟些。3、將揉好的面蓋好保鮮膜醒面，醒面20到30分鐘後，麵糰反覆揉幾次。4、分為等份小麵糰，取一個麵糰擀圓，厚度兩到三毫米，均勻撒一些鹽。5、在麵皮上倒油，...
- 8894
![簡單家常餅子做法竅門]( "簡單家常餅子做法竅門")
- 1、麵粉300克，溫水180克，鹽3克。2、做法：麵粉里加鹽拌勻，加入60度的溫水和麵，用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麵糰；蓋好醒發半小時,醒好的麵糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麵杖擀成小餅，再擀大擀薄；鍋開小火加熱，放一張餅烙30秒翻面，不一會起大泡就好了，可以邊擀皮邊烙餅；捲餅的邊邊有...
- 30870
![簡單家常餅子做法竅門 簡單家常餅子怎麼做]( "簡單家常餅子做法竅門 簡單家常餅子怎麼做")
- 1、麵粉300克，溫水180克，鹽3克。2、做法：麵粉里加鹽拌勻，加入60度的溫水和麵，用筷子攪拌成絮狀,下手揉成麵糰；蓋好醒發半小時,醒好的麵糰直接揉成長條,切10個小劑子,用擀麵杖擀成小餅，再擀大擀薄；鍋開小火加熱，放一張餅烙30秒翻面，不一會起大泡就好了，可以邊擀皮邊烙餅；捲餅的邊邊有...
- 31252
![柔軟多層的家常餅做法]( "柔軟多層的家常餅做法")
- 1、原料：普通麵粉、開水、涼水、雞蛋、玉米油、麵粉、玉米麵、食鹽、五香粉、玉米油。2、用80克的熱水倒入麵粉中攪拌，再用80克的涼水倒入攪拌，攪拌成底部沒有乾麵絮。3、加入半個雞蛋。4、下手揉麵，剛開始是這種比較稀非常粘的狀態，先蓋好醒五分鐘再揉。5、反覆揉成光滑麵糰，...
- 17976
![家常餅如何和麵好吃]( "家常餅如何和麵好吃")
- 1、不要用冷水和麵，開水和麵烙出來的大餅口感就特別柔軟，放很久都不會變硬，缺點是不筋道，因為開水會把麵筋給燙沒了，所以最好的做法是用一半開水、一半冷水，這樣就既筋道又柔軟，涼了也不會硬。2、多用一些水。平時和麵，麵粉和水的比例都是2:1，做烙餅建議改成5:3，水分多一些，烙餅就會...
- 29863
![怎麼做寶寶輔食家常餅]( "怎麼做寶寶輔食家常餅")
- 1、小米300克，麵粉200克，蔥50克，鹽、花椒粉、花生油各適量。蔥洗乾淨切末；小米淘洗乾淨煮至八成熟撈出。2、小米加入麵粉、蔥末、鹽、花椒粉拌勻揉透，搓成長條，分成劑子，擀成圓餅；鍋內注花生油燒熱，放入圓餅烙黃，刷上一層花生油，翻身烙黃熟透即可。特點:軟嫩成香，營養豐富。...
- 3687
![家常餅做法步驟]( "家常餅做法步驟")
- 1、準備用料。普通麵粉、水、麵粉、鹽、食用油。2、麵粉加入清水。用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的麵糰，剛開始的麵糰會很粗糙不夠光滑，沒關係，靜置10分鐘後再揉一次，麵糰充分吸收水分就會變得很光滑很柔潤了。然後蓋上蓋子把麵糰靜置30分鐘。3、取一個乾淨的小碗，放入25克...
- 18045
![家常餅的烙制方法]( "家常餅的烙制方法")
- 1、食材：麵粉適量，鹽適量，油適量。2、準備好適量的麵粉。3、燒好一壺開水、一碗涼水備用。另外，還要準備好一碗麵粉。4、水燒開後，就用滾開的水，倒入面裡，把一半的麵粉燙熟，另外一半面，就用提前備好的涼水和好。燙麵的目的，就是使面更軟，加涼水的目的，就是使面更有筋骨，所以一樣都不可...
- 32343
![怎麼做家常餅好吃]( "怎麼做家常餅好吃")
- 1、準備材料：土豆1個、胡蘿蔔100克、雞蛋2個、蔥花、芝麻各適量、麵粉2大勺、鹽1小勺、五香粉1小勺。2、土豆胡蘿蔔去皮擦絲加鹽、五香粉、麵粉拌勻3、鍋加熱倒油，放入土豆絲用筷子整理成圓形，中間打入一個雞蛋，小火煎至雞蛋凝固，撒蔥花和芝麻，翻面，兩面煎至金黃即可...
- 25826
![家常餅怎樣和麵好吃]( "家常餅怎樣和麵好吃")
- 1、不要用冷水和麵，開水和麵烙出來的大餅口感就特別柔軟，放很久都不會變硬，缺點是不筋道，因為開水會把麵筋給燙沒了，所以最好的做法是用一半開水、一半冷水，這樣就既筋道又柔軟，涼了也不會硬。2、多用一些水。平時和麵，麵粉和水的比例都是2:1，做烙餅建議改成5:3，水分多一些，烙餅就會...
- 18260
![家常蛋餅]( "家常蛋餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;水:450毫升;澱粉:1大匙;雞蛋:1個;食鹽：少許;色拉油：2大匙;蔥：少許;家常蛋餅的做法將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的話就...
- 27996
![家常肉餅]( "家常肉餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：500克;五花肉：500克;生抽：1勺;老抽：1勺;蠔油：1勺;甜麵醬：2勺;香油：1勺;植物油：1勺;胡椒粉：少許;五香粉：少許;蔥：3根;水：250毫升;家常肉餅的做法用大約40度的溫水和麵，一邊慢慢倒入一邊慢慢用筷子揉麵，當面粉呈現...
- 28749
![家常炒餅]( "家常炒餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春餅：適量;豬裡脊肉:適量;雞蛋:2個;捲心菜:適量;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：4克;味精：2克;醬油：5克;料酒：5克;水澱粉：少許;色拉油：適量;家常炒餅的做法如果餅太乾，先蒸一下，切成像火柴棍一樣的絲。細絲好入味裡脊絲...
- 4378
![家常春餅]( "家常春餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：500克;水：適量;色拉油：適量;家常春餅的做法麵粉放在盆裡，往裡倒開水，邊倒邊用筷子攪拌稍晾涼後，用手揉成麵糰，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以準備做菜餳好的面搓成粗長條切成大小均勻的劑子用手把劑子...
- 18350
![家常烙餅]( "家常烙餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：適量;植物油：適量;水：適量;食鹽：適量;家常烙餅的做法溫水和麵，水要一點點的加，直到麵糰非常溼軟，面盆蓋上溼布，鬆弛30分鐘面醒好後，揉麵；然後揪成一個個大小相同的小麵糰將麵糰均勻擀長擀薄；在擀好的麵皮上淋...
- 24360
生活全書館
