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關於酸芋的生活百科

酸芋梗燜魚怎樣做好吃

  • 酸芋梗燜魚怎樣做好吃

  • 1、鯽魚去鱗去鰓去除內臟後沖洗乾淨，炒鍋燒熱，用老薑塗擦一遍鍋底，倒入適量油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃色後盛出；2、西紅柿洗淨切塊，泡辣椒切碎，大蒜切碎，老薑切片備用；3、芋蒙洗淨撕去表皮，切成3釐米長的段，撒入少許鹽，帶上一次性手套，用手抓勻後放置10分鐘，待芋蒙變軟滲出水分後，用手...
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酸芋苗怎麼做法

  • 酸芋苗怎麼做法

  • 1、食材：芋頭梗適量，梅子醋適量。2、把新鮮的芋頭梗表皮須撕出來乾淨。3、然後放到水裡清洗乾淨，再用刀裂成一條條。4、放到太陽底下暴晒5個小時左右。5、然後拿回來，剪成一段段。6、放到盤中，加適量的鹽，用手抓捏入味。7、酸梅醋準備好，然後把芋苗放到盅裡，加酸梅醋進去攪拌均勻...
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酸芋苗的醃製方法

  • 酸芋苗的醃製方法

  • 1、先把芋苗一根根分開，然後撕去表面的皮。2、用水清洗乾淨，再用刀裂成小條。3、然後放到太陽地下暴晒一天。4、拿回來用剪刀剪成一段段。5、放到乾淨的盤子裡，撒適量的鹽抓捏入味。6、然後放到罈子里加2勺梅子醋進去，沒有酸梅醋可加其它醋。7、蓋上蓋子醃製2天左右即可。...
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酸芋苗如何醃製 酸芋苗的醃製方法

  • 酸芋苗如何醃製 酸芋苗的醃製方法

  • 1、先把芋苗一根根分開，然後撕去表面的皮。2、用水清洗乾淨，再用刀裂成小條。3、然後放到太陽地下暴晒一天。4、拿回來用剪刀剪成一段段。5、放到乾淨的盤子裡，撒適量的鹽抓捏入味。6、然後放到罈子里加2勺梅子醋進去，沒有酸梅醋可加其它醋。7、蓋上蓋子醃製2天左右即可。...
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酸芋苗如何醃製

  • 酸芋苗如何醃製

  • 1、先把芋苗一根根分開，然後撕去表面的皮。2、用水清洗乾淨，再用刀裂成小條。3、然後放到太陽地下暴晒一天。4、拿回來用剪刀剪成一段段。5、放到乾淨的盤子裡，撒適量的鹽抓捏入味。6、然後放到罈子里加2勺梅子醋進去，沒有酸梅醋可加其它醋。7、蓋上蓋子醃製2天左右即可。...
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酸辣魔芋怎麼做

  • 酸辣魔芋怎麼做

  • 1、儲存方法：用保鮮膜覆蓋好放入冰箱保鮮層儲存。2、做法。主料：魔芋豆腐、酸豆角。輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、薑絲、蒜末。鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水，切片。熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。加入水，辣醬，...
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怎麼做酸菜芋兒雞 酸菜芋兒雞的做法

  • 怎麼做酸菜芋兒雞 酸菜芋兒雞的做法

  • 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
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魔芋豆腐炒酸菜

  • 魔芋豆腐炒酸菜

  • 1、食材：魔芋豆腐500克；酸菜1包；泡紅椒5根；蒜適量。2、將魔芋豆腐洗淨後切成小塊。3、將酸菜、泡椒和蒜洗淨。4、將洗淨後的酸菜、酸辣椒、蒜切成小丁，然後裝到盤中。5、先將菜籽油在鍋中熱熟，然後放下蒜、酸菜、辣椒，進行翻炒；炒香後，再倒入魔芋豆腐，炒出香味，稍微加一點點生抽調味...
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芋頭如何做酸菜

  • 芋頭如何做酸菜

  • 1、主料：酸白菜200克、芋頭300克。2、調料：香油3克、鹽6克、味精1克。3、將酸菜用清水泡一下，洗淨，瀝乾水，切成絲。4、將嫩芋頭刮洗乾淨，切成塊。5、將鍋置於旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉。6、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋。...
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酸菜燴魔芋如何做

  • 酸菜燴魔芋如何做

  • 1、主料：魔芋400克、酸菜150克。2、輔料：植物油1大勺、雞粉1小勺、郫縣豆瓣醬15毫升、小蔥3顆、老薑3片、大蒜4瓣、幹辣椒3個、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香醋5毫升、生抽5毫升。3、備好食材：魔芋、酸菜、小蔥、老薑、大蒜；4、魔芋洗淨後切成條狀；酸菜洗淨，擠幹水分，切碎；老薑、...
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酸菜魔芋的做法

  • 酸菜魔芋的做法

  • 1、主料：魔芋（250克），酸白菜（150克）。2、調料：泡椒（5克），大蔥（5克），姜（5克），醬油（5克），味精（5克），料酒（5克），大蒜（3克），豆瓣（10克），鹽（1克），胡椒粉（1克），色拉油（50克），澱粉（豌豆）（5克）。3、姜、蒜切成指甲片，泡紅椒、蔥切成馬耳朵形。4、澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。5、酸菜切成2釐米長的節。6、魔芋切成4釐米長、2...
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酸辣椒炒魔芋的做法 酸辣椒炒魔芋如何做

  • 酸辣椒炒魔芋的做法 酸辣椒炒魔芋如何做

  • 1、將酸辣椒清洗乾淨切成塊兒,蔥切成段兒備用。2、魔芋切成塊兒,焯水去除鹼味兒,撈出瀝乾水分備用。3、鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒。4、放入焯好水的魔芋翻炒片刻。5、放入酸辣椒和蔥段翻炒均勻。6、放入一勺鹽翻炒均。7、起鍋前放入適量...
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製作酸菜魔芋燒魚的方法 酸菜魔芋燒魚怎麼做

  • 製作酸菜魔芋燒魚的方法 酸菜魔芋燒魚怎麼做

  • 1、食材：魚頭1個、魔芋適量魔芋切條，焯水備用、酸菜適量、泡椒適量、姜，蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量。2、魚頭1個，適量胡椒粉，生抽稍醃。3、酸菜，泡椒切碎，姜蒜切片。4、熱鍋煎魚頭至金黃盛出備用。5、鍋留底油爆香泡椒，姜蒜。6、加酸菜炒出香味，加高湯或水煮開。7、...
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怎樣做芋頭酸菜

  • 怎樣做芋頭酸菜

  • 1、食材：香芋適量、酸菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量。2、備好香芋和酸菜。3、將香芋洗乾淨並切成一片片放好。4、將鍋洗乾淨，等到鍋中的水燒盡後再倒入適量油。5、油熱後，將切好的香芋倒入慢炒。6、炒幾分鐘後將適量鹽倒入鍋中，然後再放入適量的水並蓋上鍋蓋。7、等到香...
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酸菜燴魔芋怎麼做 酸菜燴魔芋如何做

  • 酸菜燴魔芋怎麼做 酸菜燴魔芋如何做

  • 1、主料：魔芋400克、酸菜150克。2、輔料：植物油1大勺、雞粉1小勺、郫縣豆瓣醬15毫升、小蔥3顆、老薑3片、大蒜4瓣、幹辣椒3個、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香醋5毫升、生抽5毫升。3、備好食材：魔芋、酸菜、小蔥、老薑、大蒜；4、魔芋洗淨後切成條狀；酸菜洗淨，擠幹水分，切碎；老薑、...
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酸菜煮芋頭怎麼做

  • 酸菜煮芋頭怎麼做

  • 主料：酸白菜200克、芋頭300克。調料：香油3克、鹽6克、味精1克。製作步驟：1、將酸菜用清水泡一下，洗淨，瀝乾水，切成絲；2、將嫩芋頭刮洗乾淨，切成塊；3、將鍋置於旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉；4、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋。...
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怎麼做酸菜芋兒雞

  • 怎麼做酸菜芋兒雞

  • 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
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芋兒是鹼性還是酸性食物 芋頭是酸性還是鹼性

  • 芋兒是鹼性還是酸性食物 芋頭是酸性還是鹼性

  • 1、芋頭是鹼性食物。在經過科學且系統化的研究分類後，芋頭被歸類於強鹼性食物的範疇中，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種成分，同時含有一種叫氟的礦物質。2、據瞭解，芋頭的主要原產地是中國以及周邊區域，喜好炎熱且潮溼的沼澤地帶，在中國國內的芋頭資源主...
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酸菜芋兒雞的做法

  • 酸菜芋兒雞的做法

  • 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
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怎麼做酸菜魔芋

  • 怎麼做酸菜魔芋

  • 1、主料：魔芋（250克），酸白菜（150克）。2、調料：泡椒（5克），大蔥（5克），姜（5克），醬油（5克），味精（5克），料酒（5克），大蒜（3克），豆瓣（10克），鹽（1克），胡椒粉（1克），色拉油（50克），澱粉（豌豆）（5克）。3、姜、蒜切成指甲片，泡紅椒、蔥切成馬耳朵形。4、澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。5、酸菜切成2釐米長的節。6、魔芋切成4釐米長、2...
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芋頭酸菜做法

  • 芋頭酸菜做法

  • 1、主料：酸白菜200克、芋頭300克。2、調料：香油3克、鹽6克、味精1克。3、將酸菜用清水泡一下，洗淨，瀝乾水，切成絲。4、將嫩芋頭刮洗乾淨，切成塊。5、將鍋置於旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉。6、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋。...
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芋頭酸菜做法 芋頭如何做酸菜

  • 芋頭酸菜做法 芋頭如何做酸菜

  • 1、主料：酸白菜200克、芋頭300克。2、調料：香油3克、鹽6克、味精1克。3、將酸菜用清水泡一下，洗淨，瀝乾水，切成絲。4、將嫩芋頭刮洗乾淨，切成塊。5、將鍋置於旺火上，倒入高湯800毫升，放入芋頭塊、泡酸菜絲、香油、精鹽同燉。6、待芋頭塊軟時，加味精調味即可出鍋。...
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製作酸菜芋頭雞

  • 製作酸菜芋頭雞

  • 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
  • 21607
製作酸菜芋頭雞 酸菜芋頭雞怎麼做的

  • 製作酸菜芋頭雞 酸菜芋頭雞怎麼做的

  • 1、主料：公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料：花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小火炒香，製成香料油。7、取出調味料，鍋中留香料油，放蔥姜...
  • 18970
芋頭酸菜做法竅門怎樣做芋頭酸菜

  • 芋頭酸菜做法竅門怎樣做芋頭酸菜

  • 1、食材：香芋適量、酸菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量。2、備好香芋和酸菜。3、將香芋洗乾淨並切成一片片放好。4、將鍋洗乾淨，等到鍋中的水燒盡後再倒入適量油。5、油熱後，將切好的香芋倒入慢炒。6、炒幾分鐘後將適量鹽倒入鍋中，然後再放入適量的水並蓋上鍋蓋。7、等到香...
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