![怎樣做糖糊]( "怎樣做糖糊")
- 1、先把生油放在鍋里加火把臘肉（臘肉切成菜果粒狀）和蝦米炒香，然後分別把臘肉、蝦米、熟油裝在三個碗裡，炒時加小小鹽，否則不夠味。芝麻也炒香（炒時不下油）。2、把粘米浸軟後，用牙盆（擂盆）把它擂爛（現在有人用石磨把米磨爛，一般磨兩次更好），將上面磨好細滑的米糊水入桶，粗的繼續磨或擂。...
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![做糖糊的簡單方法]( "做糖糊的簡單方法")
- 1、先把生油放在鍋里加火把臘肉（臘肉切成菜果粒狀）和蝦米炒香，然後分別把臘肉、蝦米、熟油裝在三個碗裡，炒時加小小鹽，否則不夠味。芝麻也炒香（炒時不下油）。2、把粘米浸軟後，用牙盆（擂盆）把它擂爛（現在有人用石磨把米磨爛，一般磨兩次更好），將上面磨好細滑的米糊水入桶，粗的繼續磨或擂。...
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![白麵糊糊怎麼做 白麵糊糊做法]( "白麵糊糊怎麼做 白麵糊糊做法")
- 1、首先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白麵粘在鍋底上）。5、加熱至沸騰後，改為小火繼續加熱，並每...
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![糖糊鍋了怎麼清洗]( "糖糊鍋了怎麼清洗")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![糖醋里脊的脆皮糊怎麼調 糖醋里脊外面的糊怎樣做又酥又脆]( "糖醋里脊的脆皮糊怎麼調 糖醋里脊外面的糊怎樣做又酥又脆")
- 1、將水磨澱粉和紅苕澱粉按照1：1的比例混合倒入碗中，加2-3g的泡打粉，混合均勻之後加小半碗的水，調成麵糊。之後滴2滴油，倒入醃好的裡脊抓拌均勻，讓麵糊均勻的裹在裡脊肉的表面。2、這道菜掛糊很關鍵，一方面可以鎖住肉內的水分，吃起來更加嫩滑，另一方面可以起到酥脆的口感。3、正確...
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![糖糊了粘鍋怎麼辦]( "糖糊了粘鍋怎麼辦")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![黑芝麻紅糖水的做法 紅糖黑芝麻糊怎麼弄]( "黑芝麻紅糖水的做法 紅糖黑芝麻糊怎麼弄")
- 1、將黑芝麻糊倒入碗中，加入開水進行攪拌。2、加入適量的紅糖進行攪拌！看自己的口味而定！根據口味不同可以加適量白砂糖和紅糖3、完成！可以享用啦，可以就著餅乾吃哦更美味！黑芝麻糊的營養物質豐富，吃起來味道香醇可口，是一種非常好的營養食物，而且黑芝麻糊與紅糖的成分都是比較常...
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![怎樣做白麵糊糊]( "怎樣做白麵糊糊")
- 1、先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白麵粘在鍋底上）。5、加熱至沸騰後，改為小火繼續加熱，並每隔...
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![白麵糊糊怎麼做]( "白麵糊糊怎麼做")
- 1、首先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白麵粘在鍋底上）。5、加熱至沸騰後，改為小火繼續加熱，並每...
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![家庭版辣糊糊如何做 家庭版辣糊糊怎麼做]( "家庭版辣糊糊如何做 家庭版辣糊糊怎麼做")
- 1、材料：幹辣椒麵4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘，丸子煮熟。3、鍋裡倒開水，將出丸子和豆腐皮以外的所有調料倒入鍋中煮，煮到湯汁濃稠倒入煮熟的丸...
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![糊糊燴麵做法]( "糊糊燴麵做法")
- 1、取精麵粉300克，加少許鹽，用溫水將麵粉合成麵糰，醒一會再揉，直至麵粉和成光滑，放盆中備用。2、約半小時後，將醒好的麵糰搓成長劑，用刀切成小劑，將小劑用擀杖擀呈片狀，面片上刷上油放置案上，醒好待用。3、準備好自己喜歡的湯料和湯頭或葷或素，香菜、肉片等配菜，按自己喜好來定。4、...
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![辣糊糊如何做]( "辣糊糊如何做")
- 1、食材：幹豆腐絲適量、香腸適量、辣椒粉半碗、鹽適量2、幹豆腐切絲，香腸切片備用。3、把辣椒粉放在鍋底，不用放油。4、加一碗清水煮開，不要加太多，加鹽調味。5、要一直攪拌，別糊底，煮開了下菜。6、把幹豆腐香腸放在鍋內。7、翻炒，收汁。8、喜歡吃辣的可以多放辣椒粉。...
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![糖糊鍋底去除妙招]( "糖糊鍋底去除妙招")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![糖糊了鍋底怎麼辦]( "糖糊了鍋底怎麼辦")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![南瓜糊糊怎麼做]( "南瓜糊糊怎麼做")
- 1、原料：南瓜、開水。2、蒸好的南瓜。3、取適量放攪拌杯裡，適量開水。4、攪拌成光滑細膩的南瓜糊即成。5、宜造用香甜的南瓜，即便什麼也不放，也很好吃。6、南瓜味甘，性溫，具有健脾益胃的作用，其中所含的果膠成分可以保護胃腸黏膜，促進潰瘍面癒合，並且其中的纖維素成分還可以加強胃...
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![無糖芝麻糊的升糖指數高嗎]( "無糖芝麻糊的升糖指數高嗎")
- 無糖芝麻糊的升糖指數高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。一般來說，食物的升糖指數主要受到碳水化合物型別和結構、膳食纖維含量、澱粉的物理狀態、澱粉的糊化程度、脂肪與蛋白質含量等因素的影響，無糖芝麻糊雖然不含糖分，但糊化程度較高，一般這類糊狀的食物比較容易消化吸收，因...
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![白麵糊糊的做法]( "白麵糊糊的做法")
- 1、先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白麵粘在鍋底上）。5、加熱至沸騰後，改為小火繼續加熱，並每隔...
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![糖糊鍋了怎麼清理]( "糖糊鍋了怎麼清理")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![怎麼做玉米麵糊糊 玉米麵糊糊的做法]( "怎麼做玉米麵糊糊 玉米麵糊糊的做法")
- 1、用料：玉米麵、水。2、燒開一鍋水。3、玉米麵放在容器裡，將水燒至溫後注入容器，把玉米麵混合成沒有乾粉、沒有面疙瘩，稀一些的麵糊糊。4、水開後，將麵糊糊緩緩倒入熱水中，一邊倒一邊順同方向攪動。5、再煮沸後即可關火出鍋。...
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![糊糊怎麼做好吃]( "糊糊怎麼做好吃")
- 南瓜去皮去瓤，清洗乾淨後切成顆粒狀。百合一瓣瓣剝下來，清洗乾淨，百合表面的泥土比較多，清洗的時候稍微有點費時間，必須要一瓣瓣抹乾淨。將處理好的百合片和南瓜粒都放入豆漿機中。加入最低水位的水，約700毫升。設定雜糧米糊鍵，將南瓜百合糊打好即可，成熱喝哦，清甜滋潤。小編還為...
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![白麵糊糊做法]( "白麵糊糊做法")
- 1、首先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白麵粘在鍋底上）。5、加熱至沸騰後，改為小火繼續加熱，並每...
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![糖糊鍋怎麼辦]( "糖糊鍋怎麼辦")
- 方法一:先在鍋中倒入一些食醋，加水把它稀釋一下，等鍋中的水燒開之後倒掉，加入小蘇打即可，再用刷子刷鍋就可以了。方法二:把西紅柿放進鍋裡面煮，慢慢的鍋底糖就會脫落，之後再用刷子刷一刷就乾淨了。方法三:在燒焦的鍋中倒入半碗白醋或者是一些茶葉，加水煮沸約三四容分鐘，之後，讓鍋...
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![雞蛋糊糊怎麼做]( "雞蛋糊糊怎麼做")
- 1、用料：雞蛋8個、白糖100克、熱水450克。2、首先用熱水將100克的白糖溶解，糖溶解後用凍水將熱糖水坐凍到溫糖水。3、趁這時候用手動打蛋器把雞蛋打散，打均勻。4、然後將溫糖水倒入到打均勻的雞蛋盤中，用手動打蛋器一起攪拌均勻。5、攪拌好的蛋糊過篩。6、把蛋糊倒入碗裡8分...
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![寧夏辣糊糊的做法 寧夏辣糊糊怎麼做]( "寧夏辣糊糊的做法 寧夏辣糊糊怎麼做")
- 1、用料：豆腐皮1張，土豆1個，牛筋面一些，金針菇一小把，茼蒿1小把，寬粉一袋，山藥小半根。2、準備好食材。3、寧夏辣糊糊料包一袋，冷水下料，水開後就要攪拌，以免糊鍋沾底。4、開鍋煮3-5分鐘底料後分批下菜，先下香菇山藥土豆那些耐煮的，後面下菜，寬粉牛筋面最後燙一下就行，放早了容易化。5...
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![紅燒肉糖炒糊了怎樣做]( "紅燒肉糖炒糊了怎樣做")
- 1、糖色炒苦後可以加水。如果糖炒得過頭了,建議在糖焦化後,加入開水,混合均勻,冷卻後就不會是硬糖塊了,而是黏稠的糖漿狀,可以蘸抹著吃。糖色炒制的好壞,關鍵在於火候,炒糖色的溫度不宜過高,如果火溫度過高,就會出現苦味和焦糊味。2、炒糖色的最佳溫度是180~190度之間。...
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生活全書館
