糊糊燴麵做法

1、取精麵粉300克，加少許鹽，用溫水將麵粉合成麵糰，醒一會再揉，直至麵粉和成光滑，放盆中備用。

2、約半小時後，將醒好的麵糰搓成長劑，用刀切成小劑，將小劑用擀杖擀呈片狀，面片上刷上油放置案上，醒好待用。

3、準備好自己喜歡的湯料和湯頭或葷或素，香菜、肉片等配菜，按自己喜好來定。

4、鍋放火上，加入適量水，燒開。

5、將醒好的面片用雙手拉成長麵條狀，下入開水中。

6、燒開煮熟，煮一段時間，面片浮上來即可。

7、撈出倒入準備好的湯中即可。一碗香噴噴的燴麵就做好了。