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關於酥糖的生活百科

花生酥糖怎麼做方法
  • 花生酥糖怎麼做方法

  • 1、把鍋燒熱,加入花生米,炒至表面乾燥,能夠把皮剝下來。2、把花生外皮剝下來,這個環節考驗耐心,這裡就用了我半個小時,然後把花生米碾碎,不用太碎。3、鍋燒熱,放入白砂糖,融化至金黃色,倒入碾碎的花生米,翻炒至糖和花生粘在一起。4、在案板上撒上一些芝麻,把炒好的花生酥放在案板上,平...
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瓜子酥糖的做法和配方
  • 瓜子酥糖的做法和配方

  • 1、材料:葵花籽或花生仁220克,黑芝50克,麥芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,鹽適量。2、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克,分別炒香或烤香後用一熱水碗隔著保溫。3、麥芽糖80克和糖60克,水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關火。4、快速拌入堅果類,加入已溶化奶油2...
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正宗酥糖做法步驟
  • 正宗酥糖做法步驟

  • 1、準備用料。花生80g、白糖50g、水適量。2、準備一個乾淨無水乾燥的大鍋。3、倒入80g的花生,小火慢慢翻炒均勻。4、炒熟後攤開,晾乾放涼備用。5、碾碎花生皮,繼續晾涼至20分鐘左右。6、用擀麵杖將花生擀成花生碎,越碎越好。7、鍋中倒入50g的白糖,加入適量的溫水。8、小火慢煮...
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黃豆酥糖的做法 糖酥黃豆正宗做法教程
  • 黃豆酥糖的做法 糖酥黃豆正宗做法教程

  • 1、食材:黃豆粉160克、麥芽100克、芝麻適量、食鹽1.5克。2、將水麥芽和鹽混合,放火上加熱至110度;把75克黃豆粉加入第1步材料中攪拌均勻,取出揉勻。3、擀開黃豆粉糖漿,撒上剩餘的黃豆粉進行摺疊,層次不要超過18層,最後一次摺疊之後中間可以放上芝麻餡。4、捲起揉成長條狀,用刀子...
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酥糖是哪的特產
  • 酥糖是哪的特產

  • 1、酥糖是山西省的特產,是春節應時糕點,酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。2、屑子是酥糖的基本原料,用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成。麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑,也供配製培養基用。3、也是一種...
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黃豆酥糖的做法
  • 黃豆酥糖的做法

  • 1、食材:黃豆粉160克、麥芽100克、芝麻適量、食鹽1.5克。2、將水麥芽和鹽混合,放火上加熱至110度;把75克黃豆粉加入第1步材料中攪拌均勻,取出揉勻。3、擀開黃豆粉糖漿,撒上剩餘的黃豆粉進行摺疊,層次不要超過18層,最後一次摺疊之後中間可以放上芝麻餡。4、捲起揉成長條狀,用刀子...
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花生酥糖怎麼做 花生酥糖如何做
  • 花生酥糖怎麼做 花生酥糖如何做

  • 1、主料:花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麥芽糖1300克、豬油(板油)100克、食用香精2克。2、制瓣子花生仁:將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌炒至牙黃色起鍋,晾涼,脫去衣皮,精選後再風淨殘渣。要求無衣皮,無爛花生仁和煳花生仁。3、熬糖:以成品8.5千克計算,每鍋配比:白砂糖3千克...
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怎樣做核桃紅棗酥糖
  • 怎樣做核桃紅棗酥糖

  • 1、食材:核桃2斤,冰糖半斤左右,油少許。2、先將核桃敲碎,取出核桃仁掰成小塊。3、開小火熱鍋,鍋裡放入少許的油和冰糖(比例按1:3),不停攪拌。4、攪拌至冰糖慢慢融化,慢慢熬至糖汁變的有點發黃。5、放入核桃仁快速翻炒,是核桃仁全部都均勻的裹上糖汁。6、稱出放到容器裡,用刀背壓實,壓...
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怎樣自己製作酥糖
  • 怎樣自己製作酥糖

  • 原料:花生米1千克,白糖0.5千克,花生油50克。步驟:1、將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。2、將油倒入鍋裡,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內,最好在底上抹上油以防粘底。用鏟湯勺用力將其壓平...
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芝麻酥糖的製作方法
  • 芝麻酥糖的製作方法

  • 1、把白芝麻放入無油無水的鍋。2、把黑芝麻也放下去。3、小火慢慢炒,炒香就可以了,要注意別炒焦了,然後用盤裝起。4、把白糖放下去用小火翻炒,炒到稍微變色冒小泡泡就把芝麻放下去,然後拌好馬上倒出來,用東西壓平。5、放涼了切成自己喜歡的形狀就可以了,很酥脆的。...
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靈芝的功效與作用 靈芝酥糖做法
  • 靈芝的功效與作用 靈芝酥糖做法

  • 1、靈芝酥糖做法:主要原料:精白麵粉、芝麻、白糖、粳米、靈芝等適量。製作方法:提取靈芝有效成分,按酥糖常規,加入靈芝成分,切塊後裝入紙盒即成。2、靈芝的功效與作用:靈芝非常珍貴,靈芝中含有豐富的靈芝多糖,可以延緩衰老,提高身體機能的活力,對抗自由基對身體的損傷,增強免疫能力。...
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酥糖的特別之處
  • 酥糖的特別之處

  • 酥糖的特別之處是滿口生香、細膩鬆爽。是高階營養補品,味道香甜酥脆,老少皆宜。是用花生米(或芝麻仁)經晒乾選仁、炒熟、脫模、去牙胚、分片等多項工序,然後拌入糖漿蔥油,輾壓成片分割成小塊,再經一星期以上停放,讓其冷卻消熱後包裝出售。小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫...
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麻仔花生酥糖有哪些品牌
  • 麻仔花生酥糖有哪些品牌

  • 麻仔花生酥糖十大品牌:1、徐福記;2、朱小二;3、葡記;4、紅99;5、匯福園;6、三隻松鼠;7、沈大成;8、沂蒙公社;9、黃老五;10、馬大姐SisterMa。麻仔花生酥糖是四川省麻仔食品有限公司生產的食品。“麻仔”酥糖一直選用天然原料,保持採用傳統工藝,控制較低的糖份比例,因此具有純正的酥香...
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麻仔花生酥糖十大品牌排行榜
  • 麻仔花生酥糖十大品牌排行榜

  • 麻仔花生酥糖十大品牌:1、徐福記;2、朱小二;3、葡記;4、紅99;5、匯福園;6、三隻松鼠;7、沈大成;8、沂蒙公社;9、黃老五;10、馬大姐SisterMa。麻仔花生酥糖是四川省麻仔食品有限公司生產的食品。“麻仔”酥糖一直選用天然原料,保持採用傳統工藝,控制較低的糖份比例,因此具有純正的酥香...
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怎麼儲存酥糖呢 酥糖怎麼儲存時間長
  • 怎麼儲存酥糖呢 酥糖怎麼儲存時間長

  • 1、酥糖易吸潮回軟不脆,易在光下氧化。2、要儲存好酥糖一要保證與空氣隔絕要有良好的密封;二是避光以防止酥糖中的含油成分氧化;三是要避免受到高溫。3、所以,要儲存在密封,不透光,而且較低的溫度下,以冷藏為好。...
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花生酥糖如何做
  • 花生酥糖如何做

  • 1、主料:花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麥芽糖1300克、豬油(板油)100克、食用香精2克。2、制瓣子花生仁:將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌炒至牙黃色起鍋,晾涼,脫去衣皮,精選後再風淨殘渣。要求無衣皮,無爛花生仁和煳花生仁。3、熬糖:以成品8.5千克計算,每鍋配比:白砂糖3千克...
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酥糖的特點
  • 酥糖的特點

  • 酥糖的特點是由屑子和麥芽糖骨子組成,屑子是酥糖的基本原料,用麵粉、綿白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成,經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成。酥糖產品呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨...
  • 19909
酥糖怎麼儲存時間長
  • 酥糖怎麼儲存時間長

  • 1、酥糖易吸潮回軟不脆,易在光下氧化。2、要儲存好酥糖一要保證與空氣隔絕要有良好的密封;二是避光以防止酥糖中的含油成分氧化;三是要避免受到高溫。3、所以,要儲存在密封,不透光,而且較低的溫度下,以冷藏為好。...
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花生酥糖熱量是多少
  • 花生酥糖熱量是多少

  • 花生酥糖熱量是多少,一起來看看小編今天的分享吧。每一百克花生酥糖的熱量為465.49大卡。花生酥糖是一種非常常見的食物。這種食物受到許多人的喜愛,主要是一些喜歡甜食的女性。花生酥糖含有大量蛋白質、糖和維生素。吃花生酥糖時,應該適量,不要吃得太多,否則對健康不好。花生...
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油酥糖餅做法是什麼
  • 油酥糖餅做法是什麼

  • 1、和麵,用60度左右的水。2、炒油酥:鍋內放油,燒7成熱以後加入少量麵粉,炒熟就行。3、油酥炒好後,面醒的也差不多了。將面擀成片,不要太薄。將炒好的油酥均勻塗上一層,捲起,分成等份。4、將白糖擀碎,加少量麵粉攪拌均勻。5、將分好的劑子做成小碗狀,裡面放糖。6、將面的邊緣捏到一...
  • 19928
酥糖火燒的做法
  • 酥糖火燒的做法

  • 1、食材:炒熟的中筋麵粉15克、熟黃豆粉15克、玉米油15克、紅糖40克、高筋麵粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、鹽1克、中筋麵粉80克、玉米油40克、白芝麻適量。2、將酥皮部分的食材混合,揉至光滑的麵糰後,醒發半小時。3、醒發酥皮期間,將餡料部分和油酥部分分別混合揉...
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酥糖具體是哪裡的特產
  • 酥糖具體是哪裡的特產

  • 1、酥糖是山西省的特產,是春節應時糕點,酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。2、屑子是酥糖的基本原料,用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成。麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑,也供配製培養基用。3、也是一種...
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酥糖是哪的特產 酥糖具體是哪裡的特產
  • 酥糖是哪的特產 酥糖具體是哪裡的特產

  • 1、酥糖是山西省的特產,是春節應時糕點,酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。2、屑子是酥糖的基本原料,用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成。麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑,也供配製培養基用。3、也是一種...
  • 30628
靈芝酥糖做法
  • 靈芝酥糖做法

  • 1、靈芝酥糖做法:主要原料:精白麵粉、芝麻、白糖、粳米、靈芝等適量。製作方法:提取靈芝有效成分,按酥糖常規,加入靈芝成分,切塊後裝入紙盒即成。2、靈芝的功效與作用:靈芝非常珍貴,靈芝中含有豐富的靈芝多糖,可以延緩衰老,提高身體機能的活力,對抗自由基對身體的損傷,增強免疫能力。...
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怎麼做糖酥餅 糖酥餅怎麼做
  • 怎麼做糖酥餅 糖酥餅怎麼做

  • 1、盆裡取400克麵粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉,5克白糖。2、一點一點加入40度左右的溫水,將面和好,蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。3、餡料:白糖25克(5調羹),黑芝麻5克(約3調羹),麵粉10克(滿滿2調羹),攪拌均勻備用。4、油酥面:麵粉100克,熟油50克,攪拌均勻備用。5、將發好的麵糰取出放在案板上...
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