![煙肉是什麼東西]( "煙肉是什麼東西")
- 煙肉就是培根，培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。培根是西式肉製品三大主要品種（火腿、香腸）之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外...
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![煙肉的介紹 煙肉是什麼肉]( "煙肉的介紹 煙肉是什麼肉")
- 1、煙肉又名培根（Bacon），是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。2、西餐上把...
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![煙肉是不是培根]( "煙肉是不是培根")
- 培根又名煙肉，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋裡烤或用油煎，煙肉味道極好。主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉。公元前１５００年，中國廚師最早用鹽醃製豬肉。這不僅是早期儲存豬肉的方法，還能將...
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![煙肉是什麼]( "煙肉是什麼")
- 煙肉就是培根，培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。培根是西式肉製品三大主要品種（火腿、香腸）之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外...
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![煙肉炒椰菜怎麼做]( "煙肉炒椰菜怎麼做")
- 1、原料：煙肉（培根）3片約50克、捲心菜250克、青椒半個、胡蘿蔔半根、黑木耳2-3朵、蒜頭3瓣、小蔥3根、水澱粉少許。2、調料：蠔油1湯勺、鹽1/2茶勺、雞精1/4茶勺。3、煙肉、青椒、胡蘿蔔、蒜頭切成片，捲心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡開後撕成小片，蔥切成寸段。4、熱鍋入油，油溫後...
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![怎樣製作煙肉炒椰菜 煙肉炒椰菜怎麼做]( "怎樣製作煙肉炒椰菜 煙肉炒椰菜怎麼做")
- 1、原料：煙肉（培根）3片約50克、捲心菜250克、青椒半個、胡蘿蔔半根、黑木耳2-3朵、蒜頭3瓣、小蔥3根、水澱粉少許。2、調料：蠔油1湯勺、鹽1/2茶勺、雞精1/4茶勺。3、煙肉、青椒、胡蘿蔔、蒜頭切成片，捲心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡開後撕成小片，蔥切成寸段。4、熱鍋入油，油溫後...
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![煙肉的介紹]( "煙肉的介紹")
- 1、煙肉又名培根（Bacon），是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。2、西餐上把...
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![煙肉是什麼肉]( "煙肉是什麼肉")
- 煙肉又名培根（Bacon），是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。西餐上把鹹肉就...
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![煙肉屬不屬於培根呢]( "煙肉屬不屬於培根呢")
- 1、煙肉是培根。2、培根又名煙肉，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋裡烤或用油煎，煙肉味道極好。主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉。公元前1500年，中國廚師最早用鹽醃製豬肉。...
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![臘肉和煙燻肉的區別]( "臘肉和煙燻肉的區別")
- 臘肉和煙燻肉的區別臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性，因為煙燻肉就是臘肉的一種，臘肉分為煙燻和不煙燻兩種，煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後，點燃樹枝後熏製而成，而非煙燻臘肉則是通過陽光晒制而成。拓展臘肉怎麼炒好吃？1、首先準備好食材：臘肉，蒜苗，大蒜以及各種調料；2、臘肉洗淨，放入鍋中...
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![做煙燻臘肉的教程 臘肉的煙燻做法]( "做煙燻臘肉的教程 臘肉的煙燻做法")
- 1、豬肉(後臀尖)1000克、五花肉500克、八角4個、花椒1小把、姜1塊、白糖2勺、食鹽2勺、生抽2勺、醬油2勺、白酒50克、小米1小把、陳皮適量。2、做法：將帶皮豬後臀肉及五花肉去除皮毛洗淨控水，切開成4-5釐米厚，放入盆中。3、將八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎機打碎，姜切成末...
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![煙燻臘肉方法]( "煙燻臘肉方法")
- 1、因為是用柴火煙薰的，煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土，這些都是未完全燃完的柴火塵土小顆粒。燒皮之前請先用幹刷子，刷一下。2、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。3、用刀子刮淨臘肉皮上面...
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![臘肉和煙燻肉一樣嗎]( "臘肉和煙燻肉一樣嗎")
- 臘肉和煙燻肉的區別臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性，因為煙燻肉就是臘肉的一種，臘肉分為煙燻和不煙燻兩種，煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後，點燃樹枝後熏製而成，而非煙燻臘肉則是通過陽光晒制而成。拓展臘肉怎麼炒好吃？1、首先準備好食材：臘肉，蒜苗，大蒜以及各種調料；2、臘肉洗淨，放入鍋中...
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![煙燻肉做法介紹 煙燻肉怎麼做]( "煙燻肉做法介紹 煙燻肉怎麼做")
- 1、選取帶皮豬後腿肉或帶皮五花三層肉，切成大小適宜的長條塊狀。2、豬肉內加入高度白酒，揉搓5-10分鐘，使豬肉充分接觸到高度白酒，此步驟是防腐增香的關鍵一步，然後放置約20分鐘。3、此時，可以炒制椒鹽醃料。鍋內放入鹽、花椒、八角，小火炒至鹽略微發黃，花椒香味濃郁，自然放涼。4、...
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![臘肉不煙燻叫臘肉嗎 煙燻臘肉簡單介紹]( "臘肉不煙燻叫臘肉嗎 煙燻臘肉簡單介紹")
- 1、臘肉不煙燻也叫臘肉，煙燻臘肉只是一種做法。煙燻臘肉是一道特色傳統名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。煙燻臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨，而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。安化臘肉，體形大，顏色黑，薰得幹，肉質細，味道香；湘西臘肉，色彩紅亮，煙燻鹹香。2、新鮮豬肉...
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![煙燻肉和臘肉的區別]( "煙燻肉和臘肉的區別")
- 臘肉和煙燻肉的區別臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性，因為煙燻肉就是臘肉的一種，臘肉分為煙燻和不煙燻兩種，煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後，點燃樹枝後熏製而成，而非煙燻臘肉則是通過陽光晒制而成。拓展臘肉怎麼炒好吃？1、首先準備好食材：臘肉，蒜苗，大蒜以及各種調料；2、臘肉洗淨，放入鍋中...
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![自制煙燻臘肉]( "自制煙燻臘肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1500克;米飯:20克;食鹽：50克;醬油：80克;白酒：30克;花椒：20粒;陳皮：15克;茶葉：15克;白糖：40克;自制煙燻臘肉的做法五花肉清水浸泡出血水瀝乾水份切成大小適中的條花椒粒入幹鍋炒香，碾碎取一個保鮮盒，將碾碎...
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![煙燻肉製作方法 煙燻肉怎麼弄]( "煙燻肉製作方法 煙燻肉怎麼弄")
- 1、首先使用6根木棍或者樹杈製作2個三角架。分別放置在兩邊。然後在兩個三角架之間放置一根橫木。2、要注意，三角架要穩固，製作三角架的木棍和繩子要結實。中間的橫木也要結實。橫木的高度在1米左右就可以。這樣方便操作。3、支架搭好後，就可以把帶掛繩的肉掛在橫木上。如果...
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![怎麼炒煙燻肉]( "怎麼炒煙燻肉")
- 1、煙燻肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，幹辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。2、將整條煙燻肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。3、起鍋放開水將煙燻肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香，放煙燻肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10...
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![煙燻臘肉做法步驟 煙燻臘肉方法]( "煙燻臘肉做法步驟 煙燻臘肉方法")
- 1、因為是用柴火煙薰的，煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土，這些都是未完全燃完的柴火塵土小顆粒。燒皮之前請先用幹刷子，刷一下。2、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。3、用刀子刮淨臘肉皮上面...
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![煙燻肉的做法]( "煙燻肉的做法")
- 1、材料：五花肉1800克、食鹽45克、醬油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒麵90克、白糖90克、花椒粉45克。2、首先把肉切好，洗淨。3、然後拌入米酒、食鹽、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油，用手抓勻，靜置24小時。4、24小時後掛起。5、進行風乾。6、然後生木碳火，架上烤架。...
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![煙筍炒臘肉]( "煙筍炒臘肉")
- 1、主料：竹筍500克。2、輔料：青蒜50克、臘肉（煙肉）150克。3、調料：味精2克、鹽5克、白砂糖10克、色拉油20克。4、將臘肉在紅鍋中烙去殘毛，洗淨後入沸水鍋中煮熟，切成薄片。5、煙筍破開切成節，下鍋加湯氽水。6、蒜苗切成馬耳形；鍋置火上，下油燒熱，放入臘肉，炒至呈燈窩。7、下煙筍、蒜...
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![清洗煙燻肉的方法 煙燻肉怎麼清洗]( "清洗煙燻肉的方法 煙燻肉怎麼清洗")
- 1、淘米水浸泡清洗放入淘米水中浸泡二十分鐘，浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把肉沖洗乾淨即可。2、刷子與溫熱水結合清洗需要先用幹刷子刷去大顆粒灰塵，將其再放人溫熱水中，用小刮刀刮肉皮表面的塵土及汙垢和其他面，然後換水反覆清洗幾次即可。...
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![做煙燻燒肉的方法 怎麼做煙燻燒肉]( "做煙燻燒肉的方法 怎麼做煙燻燒肉")
- 1、食材：煙燻肉200克、折耳根/魚腥草50克、幹辣椒5個、蒜苗2克、生薑3克、大蒜5瓣、鹽適量、味精適量、雞精適量。2、首先先把煙燻肉洗乾淨煮一下，因為一般煙燻肉都比較鹹，煮一下可以去除多餘的鹽分，大概煮5分鐘就好，煮好之後撈起瀝乾。3、然後把煙燻肉切片，如果刀工好可以切薄...
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![煙燻臘肉的吃法 煙燻臘肉怎麼吃]( "煙燻臘肉的吃法 煙燻臘肉怎麼吃")
- 1、煙燻肉200克、折耳根/魚腥草50克、幹辣椒5個、蒜苗2克、生薑3克、大蒜5瓣、鹽適量、味精適量、雞精適量。2、首先先把煙燻肉洗乾淨煮一下，因為一般煙燻肉都比較鹹，煮一下可以去除多餘的鹽分，大概煮5分鐘就好，煮好之後撈起瀝乾。3、然後把煙燻肉切片，如果刀工好可以切薄一點...
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