煙燻肉和臘肉的區別
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臘肉和煙燻肉的區別
臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性,因為煙燻肉就是臘肉的一種,臘肉分為煙燻和不煙燻兩種,煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後,點燃樹枝後熏製而成,而非煙燻臘肉則是通過陽光晒制而成。
拓展
臘肉怎麼炒好吃?
1、首先準備好食材:臘肉,蒜苗,大蒜以及各種調料;
2、臘肉洗淨,放入鍋中煮20分鐘,煮熟後撈出;
3、煮好的臘肉切成片,蒜苗切成段;
4、鍋燒熱,倒入少許油,幾粒花椒,出香味後,將花椒揀出,倒入臘肉片翻炒
5、翻炒至臘肉肥肉部分透明,倒入少許生抽,炒勻後倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。
以上就是小編分享給大家的方法啦,希望可以幫助大家。
標籤:
臘肉
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