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關於做易爛的生活百科

牛肉怎麼做易爛

  • 牛肉怎麼做易爛

  • 土豆燉牛肉是家常菜的經典菜式，不僅食材準備簡單，還能夠很好地滿足日常營養需要，怎麼做出軟爛可口的土豆燉牛肉呢？準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋...
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牛腩怎麼做好吃易爛 牛腩好吃易爛的做法介紹

  • 牛腩怎麼做好吃易爛 牛腩好吃易爛的做法介紹

  • 1、牛腩怎麼煮容易爛的方法：選好料。牛腩其實是比牛的其他部位更容易燉爛的了，因為牛腩中的結締組織比較豐富。（2）放茶葉。燉牛腩時，用紗布包好一小撮茶葉放入鍋中和牛腩一起燉，這樣既能更快燉爛軟，也不會影響牛腩的味道和口感。（3）聰明用姜。燉牛腩最好準備幾塊薑片，將薑片搗爛成...
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做豆腐不易爛方法

  • 做豆腐不易爛方法

  • 1、把切好的豆腐塊焯一下就可以了。2、豆腐經開水一焯，因其遇熱，內部水分排出，外皮收縮而挺，就不易碎而保持其外形整齊，放入開水鍋中一焯，使豆腐丁均勻受熱，即刻撈出，就可用來烹製菜餚了。3、鹽水焯過的豆腐裡面的水分會出來一些，而且鹽會使蛋白質凝固，這樣豆腐在燒製的過程中就不...
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豬皮如何做容易爛

  • 豬皮如何做容易爛

  • 1、首先冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們烹飪豬皮時，不先放鹽，先放鹽會讓豬皮快速的煮爛，所以加鹽有助於加速豬皮分解。...
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豬皮如何做容易爛介紹 豬皮如何做容易爛

  • 豬皮如何做容易爛介紹 豬皮如何做容易爛

  • 1、首先冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們烹飪豬皮時，不先放鹽，先放鹽會讓豬皮快速的煮爛，所以加鹽有助於加速豬皮分解。...
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怎麼做柴雞容易燉爛 柴雞怎麼做才容易燉爛

  • 怎麼做柴雞容易燉爛 柴雞怎麼做才容易燉爛

  • 1、柴雞一隻、香菇適量、紅棗適量、桂圓適量、大蔥適量、姜適量、八角適量、食用鹽適量。2、清洗乾淨的雞肉、姜放入鍋中焯水後撈出備用。3、鍋中放調料。鍋中放冷水，加入雞肉、薑片、蔥段、八角，大火煮。4、開鍋後放配料，開鍋後放入香菇、桂圓肉、紅棗，煲個3-4個小時。5、關...
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柴雞怎麼做才容易燉爛

  • 柴雞怎麼做才容易燉爛

  • 1、柴雞一隻、香菇適量、紅棗適量、桂圓適量、大蔥適量、姜適量、八角適量、食用鹽適量。2、清洗乾淨的雞肉、姜放入鍋中焯水後撈出備用。3、鍋中放調料。鍋中放冷水，加入雞肉、薑片、蔥段、八角，大火煮。4、開鍋後放配料，開鍋後放入香菇、桂圓肉、紅棗，煲個3-4個小時。5、關...
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怎麼做柴雞容易燉爛

  • 怎麼做柴雞容易燉爛

  • 1、柴雞一隻、香菇適量、紅棗適量、桂圓適量、大蔥適量、姜適量、八角適量、食用鹽適量。2、清洗乾淨的雞肉、姜放入鍋中焯水後撈出備用。3、鍋中放調料。鍋中放冷水，加入雞肉、薑片、蔥段、八角，大火煮。4、開鍋後放配料，開鍋後放入香菇、桂圓肉、紅棗，煲個3-4個小時。5、關...
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餃子皮怎樣做不容易爛

  • 餃子皮怎樣做不容易爛

  • 接下來就由小編教大家煮餃子容易破皮時應該怎麼做：1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。4、煮餃子要觀察...
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如何做紅燒牛肉容易爛

  • 如何做紅燒牛肉容易爛

  • 1、首先注意牛肉的選擇，一般用牛腩或牛腱子肉比較好；先用開水漂一下，去掉髒東西；燉之前，要用少量油將牛肉炒一下；燉的時候要加一些姜，可以和土豆一起燉燉牛肉訣竅燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。2、旺火...
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牛肉怎麼做容易爛

  • 牛肉怎麼做容易爛

  • 土豆燉牛肉是家常菜的經典菜式，不僅食材準備簡單，還能夠很好地滿足日常營養需要，怎麼做出軟爛可口的土豆燉牛肉呢？準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋...
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怎樣燉鵝肉容易爛 如何做鵝肉易爛熟

  • 怎樣燉鵝肉容易爛 如何做鵝肉易爛熟

  • 1、用壓力鍋燉。2、壓鍋大鵝燉土豆：主料：鵝肉500g。3、輔料：土豆500g、糖10g、老抽50g、乾紅小辣椒3個、鹽2g、蔥2g、油5g、姜2g。4、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。5、小土豆颳去外皮。6、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。7、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒...
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牛腩怎麼做好吃易爛

  • 牛腩怎麼做好吃易爛

  • 1、牛腩怎麼煮容易爛的方法：（1）選好料。牛腩其實是比牛的其他部位更容易燉爛的了，因為牛腩中的結締組織比較豐富。（2）放茶葉。燉牛腩時，用紗布包好一小撮茶葉放入鍋中和牛腩一起燉，這樣既能更快燉爛軟，也不會影響牛腩的味道和口感。（3）聰明用姜。燉牛腩最好準備幾塊薑片，將薑片搗爛成...
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牛肉怎麼做才容易爛

  • 牛肉怎麼做才容易爛

  • 土豆燉牛肉是家常菜的經典菜式，不僅食材準備簡單，還能夠很好地滿足日常營養需要，怎麼做出軟爛可口的土豆燉牛肉呢？準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋...
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雞珍怎麼做好吃易爛

  • 雞珍怎麼做好吃易爛

  • 1、用料：雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒（小米辣）3個、青尖椒（杭椒）2個、生薑1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺。2、做法：（1）準備好食材。（2）雞胗洗爭，切成小片。（3）加入適量的澱粉，耗油，料酒。（4）攪拌均勻醃製10分鐘，備用。（5）把青紅辣椒洗淨切成辣椒圈，生薑切絲，蒜略拍切碎。（6）...
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牛腩好吃易爛的做法介紹 牛腩怎麼做好吃易爛

  • 牛腩好吃易爛的做法介紹 牛腩怎麼做好吃易爛

  • 1、牛腩怎麼煮容易爛的方法：（1）選好料。牛腩其實是比牛的其他部位更容易燉爛的了，因為牛腩中的結締組織比較豐富。（2）放茶葉。燉牛腩時，用紗布包好一小撮茶葉放入鍋中和牛腩一起燉，這樣既能更快燉爛軟，也不會影響牛腩的味道和口感。（3）聰明用姜。燉牛腩最好準備幾塊薑片，將薑片搗爛成...
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牛肉怎樣做容易燉爛

  • 牛肉怎樣做容易燉爛

  • 牛肉怎麼才容易燉爛？方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯...
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涼皮不易爛的做法

  • 涼皮不易爛的做法

  • 1、麵粉加入紅薯澱粉，鹽，分多次加水和麵，每次加水不要加很多，一點一點加，直至面上勁，可以適量多加水和麵糊。2、用同樣的方法，和胡蘿蔔汁麵糊。3、第同樣的方法和菠菜汁麵糊。4、麵糊醒二十分鐘後，就可以蒸麵皮啦，首先在磨具羅羅裡刷一層薄油倒入一湯勺的麵糊放到開水鍋裡蒸兩分鐘...
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如何做鵝肉易爛熟

  • 如何做鵝肉易爛熟

  • 1、用壓力鍋燉。2、壓鍋大鵝燉土豆：主料：鵝肉500g。3、輔料：土豆500g、糖10g、老抽50g、乾紅小辣椒3個、鹽2g、蔥2g、油5g、姜2g。4、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下。5、小土豆颳去外皮。6、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒。7、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒...
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豆腐怎麼做不容易爛

  • 豆腐怎麼做不容易爛

  • 2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡單堅持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些鹽。當然，到煮的時分可別忘了少加點鹽！3...
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牛肉怎麼做容易燉爛

  • 牛肉怎麼做容易燉爛

  • 牛肉怎麼才容易燉爛？方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯...
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怎麼做牛肉容易爛

  • 怎麼做牛肉容易爛

  • 準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋，放料酒薑片花椒粒焯肉塊，進一步去除血水後盛盤備用。三、準備好蔥段、薑片、蒜瓣、花椒粒、八角，油熱後放入爆鍋...
  • 31400
牛肉怎樣做才容易爛

  • 牛肉怎樣做才容易爛

  • 準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、蔥、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。一、牛肉切塊冷水浸泡1小時以上去除血水。二、冷水下鍋，放料酒薑片花椒粒焯肉塊，進一步去除血水後盛盤備用。三、準備好蔥段、薑片、蒜瓣、花椒粒、八角，油熱後放入爆鍋...
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豬皮如何做容易爛 豬皮如何做容易爛介紹

  • 豬皮如何做容易爛 豬皮如何做容易爛介紹

  • 1、首先冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們烹飪豬皮時，不先放鹽，先放鹽會讓豬皮快速的煮爛，所以加鹽有助於加速豬皮分解。...
  • 25030
燉牛肉怎麼做容易爛

  • 燉牛肉怎麼做容易爛

  • 牛肉怎麼才容易燉爛？方法一，烹飪牛肉時可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。方法二，牛肉燉半天沒爛，放入少許紅酒也可以使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。方法三，在製作牛肉的時候，放入黃豆醬也可以加速牛肉的熟軟度。方法四，啤酒用來燉牛肉效果也很不錯...
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