![電餅鐺五香瓜子仁的做法介紹]( "電餅鐺五香瓜子仁的做法介紹")
- 1、將瓜子仁洗淨，浸泡在水裡，加入鹽、大料、少許小茴香、五香粉泡20-30分鐘。2、瀝乾水分倒進電餅鐺先烘乾，再用木鏟上下翻炒。3、炒到稍稍變色，瓜子變幹放入一次鹽繼續翻炒。4、炒至瓜子變幹、變色，出香味即可，撥電源晾一會會更香脆。...
- 29918
![怎樣醃製常州五香蘿蔔乾]( "怎樣醃製常州五香蘿蔔乾")
- 食材：白蘿蔔1000克，粗鹽100克，花椒、大料適量。做法：1、將蘿蔔去根鬚，削頂洗淨，從中切開，放入乾淨的缸內；2、向缸中加入粗鹽和清水，水要淹過蘿蔔面，醃製1個月後即成醃蘿蔔；3、將蘿蔔切成粗條，晾晒至幹；4、把醃蘿蔔的滷汁撇去上面的汙物和浮沫，輕輕倒入大鍋內，加花椒大料，熬至滷汁發紅色時...
- 25680
![五香小龍蝦的做法]( "五香小龍蝦的做法")
- 1、主料：小龍蝦500g。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、料酒適量、薑片適量、蒜適量、乾紅椒適量、八角3粒、五香粉適量、胡椒粉適量、迷迭香適量、老乾媽辣醬適量、小蔥1根。3、揪住小龍蝦尾部中間抽去腸線，再用乾淨的牙刷洗淨肚皮和頭部。4、準備姜蒜、辣椒...
- 16010
![五香豬肉乾]( "五香豬肉乾")
- 1、選用新鮮豬瘦肉，切成500克重的方塊。2、水煮、切片：豬肉放入白水鍋裡，煮至三成熟，撈出，清洗去血汙和雜質，再切成長4釐米、寬3釐米厚0.5釐米的片。3、煮滷：豬肉片和調料一起放入燒沸的鍋內，煮滷1小時，其間每隔15分鐘，翻鍋1次。4、瀝汁、涼透：把煮好的豬肉片撈出，瀝出湯汁，涼透，即為成...
- 21271
![五香面裡的丁香簡單介紹]( "五香面裡的丁香簡單介紹")
- 1、用做調料的丁香其實就是丁香的花蕾，乾燥後依然有濃郁的奇香，咀嚼時辛辣而味苦，可以讓舌頭麻木，做菜時放一點點，或者撒一點在食物上，有種辛辣的可以讓人麻木的感覺！2、五香通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品，具有把有腥味、臊味、羶...
- 24861
![五香茶葉蛋的做法及配料]( "五香茶葉蛋的做法及配料")
- 配料：雞蛋10個，茶葉6克，八角2個，香葉1片，桂皮1片，鹽適量，醬油適量，料酒適量，水適量。做法：1.將雞蛋煮熟剝皮，在蛋表面用小刀輕輕劃幾刀，以便更好地入味。2.鍋中加水，放入茶葉，八角，香葉和桂皮，燒開後加入適量的鹽、醬油和料酒，煮10分鐘左右。3.將煮好的茶水倒入碗中，放入蛋，蓋好蓋子，放入冰箱...
- 24207
![五香花生米做法介紹]( "五香花生米做法介紹")
- 1、主料：生花生仁800克。2、調料：鹽(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)3、把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水，然後將淘洗乾淨的花生米倒入水中，加蓋浸泡2-3小時，撈出攤開晾乾。4、將乾淨的沙粒放入...
- 8696
![五香水煮花生的做法]( "五香水煮花生的做法")
- 1、原料：新鮮花生、薑片兩片、辣椒鹽兩勺、花椒。2、把花椒大料用一個醫用紗布包裹起來，辣椒洗一下。3、花生在清水裡多洗幾遍，洗到水清為止。取乾淨的花生用鉗子夾一下花生的嘴處。4、將處理好的花生放進高壓鍋裡，加清水進去沒過花生要一指高，把薑片、辣椒和料包放進去。5、...
- 29121
![五香茶葉蛋的配方]( "五香茶葉蛋的配方")
- 材料：雞蛋10個山楂6克茶葉10克八角2顆桂皮1塊丁香2粒花椒5粒醬油適量鹽適量做法：1.雞蛋放入冷水中，加入適量鹽，煮開後再煮10分鐘，取出放入涼水中浸泡，去皮備用。2.將茶葉、山楂、八角、桂皮、丁香、花椒都放入鍋中，煮開後大火煮3分鐘，關火，留下茶葉水備用。3.煮好的雞蛋用叉子紮上...
- 9248
![五香茶葉蛋的做法一]( "五香茶葉蛋的做法一")
- 步驟如下：材料：茶葉蛋：6個醬油：適量糖：適量鹽：適量八角：2-3個桂皮：1塊姜：3-4片陳皮：1小塊花椒：適量香葉：適量料酒：適量水：適量做法：1.準備好茶葉蛋和調料。2.茶葉蛋用熱水煮一下，把蛋殼煮裂，再用刀在蛋表面畫幾刀。3.將醬油、糖、鹽、八角、桂皮、姜、陳皮、花椒、香葉、料酒和適量的水放...
- 3746
![怎麼做五香蝦尾 五香蝦尾的家常做法]( "怎麼做五香蝦尾 五香蝦尾的家常做法")
- 1、食材：小龍蝦尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣醬1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6顆。2、首先，熱鍋涼油，油比平時炒菜要多放，把花椒、孜然粒、蒜末爆香。3、然後，加入龍蝦尾炒至抱團。4、然後，放入調料：香葉、姜、豆瓣醬、五香粉、醬油、糖，翻炒均勻。5、接下來，加入啤酒，淹至小龍蝦...
- 28368
![簡單三部教你好吃的五香水煮花生]( "簡單三部教你好吃的五香水煮花生")
- 1、準備食材2、加入調料煮3、撈出1.準備好新鮮的花生，花生用清水洗淨，準備好辣椒，花椒，八角等香料。2.鍋加水，放入花生，加入調料，煮上20分鐘，加鹽煮入味。3.撈出花生。...
- 5451
![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
- 15594
![如何做鹹香多層的五香千層餅]( "如何做鹹香多層的五香千層餅")
- 1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麵3g。3、將麵粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，靜置15分鐘。4、將花椒麵、孜然粉與鹽混和在一起。5、取出麵糰，放在案板上擀開，擀成一個非常大非常薄的圓形大面片。在面片上刷一層花...
- 13243
![五香茶葉蛋的做法英文]( "五香茶葉蛋的做法英文")
- Ingredients:-6largeeggs-3cupswater-2tablespoonssoysauce-1tablespoondarksoysauce-1tablespoonsugar-1tablespoonfive-spicepowder-2staranise-1cinnamonstick-2blackteabags-1teaspoonsaltInstructions:1.Inapot,addwater,soysauce,darksoysauce,sugar,five-spicepow...
- 22567
![五香白蘿蔔湯做法步驟]( "五香白蘿蔔湯做法步驟")
- 1、食材：白蘿蔔1個、胡蘿蔔半根、粉絲30克、香蔥1棵、食鹽8克、生抽5克、五香粉5克、香醋5克、雞精5克、香油3克。2、先取來適量新鮮的胡蘿蔔和香蔥，洗淨並切好。3、將新鮮的白蘿蔔去皮洗淨，然後切成合適大小的塊狀。4、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱。5、油溫達到八成熱時...
- 21196
![五香毛豆怎麼做 五香毛豆的做法大全]( "五香毛豆怎麼做 五香毛豆的做法大全")
- 1、做法一：主料：毛豆適量、辣椒(紅，尖，幹)適量。配料：茴香適量、香葉適量、食鹽適量、桂皮適量、色拉油少許、八角適量、花椒適量。毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後，用雙手把它搓洗乾淨後漂水，再剪去兩頭。鍋中燒鍋開水，加入桂皮，八角，花椒，乾紅辣椒，小茴香，香葉煮開後再煮幾分鐘。...
- 18110
![五香汁的操作要點是什麼]( "五香汁的操作要點是什麼")
- 1雞骨架煮沸將雞骨架放人鍋內，加人150千克水,燒開後撇去浮沫。2加辛香料將花椒、大料、茴香、桂皮一起倒人雞湯內，約煮10分鐘後，再加人食鹽、料酒、砂糖、蔥、姜，用文火煮沸2小時。3出成品停火後將雞骨架撈出可再利用，再將湯過濾，最後加人醬油、糖色，滅菌後灌裝。...
- 15997
![怎樣做五香花生]( "怎樣做五香花生")
- 1、食材：花生2斤，食用鹽適量，茴香少量，八角少量，桂皮少量，蔥段少量，生薑少量，香葉3-4片。2、把花生放在漏水盆裡清洗，把殼上的泥都洗乾淨，瀝水。3、清洗乾淨後，我們就把花生倒入煮鍋內（也可以用電飯鍋），放入茴香、桂皮、八角、生薑片、蔥段、香葉等香料，倒入適量食用鹽。4、然後加入清水...
- 7047
![牛肉香菇醬的做法 五香牛肉香菇醬的製作方法]( "牛肉香菇醬的做法 五香牛肉香菇醬的製作方法")
- 1、幹香菇泡發。2、牛肉切小塊，用清水泡出血水。3、牛肉放料理機裡，蓋好蓋子，啟動低速鍵。4、幾十秒的功夫，牛肉絞碎。5、香菇切丁，不要切太碎了，不然吃著沒有顆粒感。6、鍋裡放適量油，八成熱的時候放姜炒香，放牛肉。7、準備夾饃醬。8、加適量鹽和水小火慢熬，熬出香味，把辣醬放進去...
- 11950
![五香茶葉蛋小祕方]( "五香茶葉蛋小祕方")
- 1.選用新鮮的雞蛋，清洗乾淨後放入清水中，加入適量的茶葉、八角、桂皮、花椒等五香料，然後加入適量的鹽和醬油。2.將鍋燒開，將雞蛋一個一個地放入鍋中，待水燒開後，調小火，繼續煮約10-15分鐘，直到蛋熟透。3.取出茶葉蛋，放入冷水中浸泡約5分鐘，然後將蛋外殼剝掉，即可食用。4.如果想要茶...
- 19594
![五香蝦尾的家常做法]( "五香蝦尾的家常做法")
- 1、食材：小龍蝦尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣醬1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6顆。2、首先，熱鍋涼油，油比平時炒菜要多放，把花椒、孜然粒、蒜末爆香。3、然後，加入龍蝦尾炒至抱團。4、然後，放入調料：香葉、姜、豆瓣醬、五香粉、醬油、糖，翻炒均勻。5、接下來，加入啤酒，淹至小龍蝦...
- 13654
![五香茶葉蛋做法步驟介紹 五香茶葉蛋的家常做法]( "五香茶葉蛋做法步驟介紹 五香茶葉蛋的家常做法")
- 1、原料：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、草寇、老抽、鹽。2、準備好茶葉和香料，把雞蛋清洗乾淨煮熟。3、雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。4、鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸，湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮。5、蓋上鍋蓋，中小火悶...
- 27978
![炸串五香醬辣醬配方]( "炸串五香醬辣醬配方")
- 配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精100克、白糖20克、精鹽20克。做法：1．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗碎。2．然後用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，辣椒醬，大蒜仁，花椒粉，超級鮮味王，雞精，白糖，精鹽等拌和均勻。3...
- 7409
![怎麼做花生鍋巴 花生五香鍋巴做法介紹]( "怎麼做花生鍋巴 花生五香鍋巴做法介紹")
- 1、鍋巴的用料：吳香香花生碎、澱粉、鹽、菜籽油、糯米、五香粉、花椒粉、孜然粉。2、糯米浸泡一夜，濾幹水分。3、把花生用摩飛食物處理器打幾下，花生碎和糯米大小差不多就好了。4、把花生碎放入濾乾的糯米中，加入鹽。5、加入五香粉，加入澱粉，加入孜然粉，攪拌均勻。6、鍋中倒入菜...
- 19534
生活全書館
