![怎樣做雜骨菌菇湯]( "怎樣做雜骨菌菇湯")
- 1、食材：豬雜骨，各類菌菇，五六片西洋參，五六顆枸杞子。2、豬雜骨洗淨，鍋裡水燒開把雜骨放入綽水後，撈出沖洗乾淨。3、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的冷水，放姜蔥，料酒，幾片西洋參，煮開後轉小火煲半個小時。4、半小時後，放入鹽水泡過的菌菇和枸杞子，繼續煲半個小時。出鍋前加鹽和白...
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![如何做雜菜拌雞胸肉]( "如何做雜菜拌雞胸肉")
- 1、雞胸肉撕去雞皮，燙熟後用冷水激涼後，撕成小塊。黑木耳發開切絲燙熟，粉絲泡開，黃瓜，蛋皮，胡蘿蔔分別切絲，蓮藕也切片燙熟，待用。2、所有材料濾掉多餘水分，放在一個容器裡，加香醋，稍許蒜蓉，一勺豆瓣醬，2勺芝麻醬，醬油，鹽，白糖適量，碾碎了的芝麻和香油拌勻即可。...
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![怎麼做雜炒麵]( "怎麼做雜炒麵")
- 1、主料：麵粉250克、水100克。2、輔料：鹽1勺、醬油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、肉末25克、油15克。3、只要是和麵條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和麵就可以。4、面和到不沾手，用保鮮膜包好，醒面20分鐘。5、然後將面擀成大片。不要太厚。6、改刀切...
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![做雜菜炒肉的教程 如何做雜菜炒肉]( "做雜菜炒肉的教程 如何做雜菜炒肉")
- 1、腐竹1根、姜適量、香菇5朵、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蔥適量、五花肉400克。2、雜菜炒肉的做法：腐竹幹木耳用溫水泡發，泡發好後，木耳撕成小朵，香菇洗淨切兩半。小青菜洗淨，切段。3、五花肉洗淨，切成薄片。炒鍋加熱倒少量油，放肉片下鍋煸炒。4、調成中火，大約煸炒4到5分...
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![怎樣做雜鍋滷]( "怎樣做雜鍋滷")
- 1、用料：鴨架1000克、鴨胗400克、豬皮300克、雞蛋4個、花生油40克、鹽6克、生抽兩勺、料酒3勺、老抽1勺、白糖5克、幹辣椒10個、八角3個、桂皮1小塊、大蒜籽3粒、蔥籽5粒、姜兩塊。2、要滷的肉類全部解凍。3、鴨架洗淨後，對半切開。4、豬皮洗淨，去除油脂和豬毛。5、鴨胗洗淨...
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![怎麼做雜醬魚]( "怎麼做雜醬魚")
- 1、鯽魚適量，撅嘴魚適量，黃魚適量，五花肉適量，姜適量，蔥適量，蒜適量，幹辣椒適量，八角適量，黃豆醬適量，醬油適量，醋適量，白糖適量。2、雜魚宰殺洗淨。五花肉切小塊，蔥切段、薑切片備用。3、鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒，煸香。4、倒入黃豆醬炒香。5、倒入適...
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![做雜醬用豬什麼地方的肉最好]( "做雜醬用豬什麼地方的肉最好")
- 1、用五花肉，豬肉裡脊，前腿肉，後腿肉都是可以的，有一些可能不是特別的喜歡吃肥肉就可以用受全部都是瘦肉這樣做出來的炸醬也是不會特別油膩的。2、雜醬是一道由肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋等食材製成的美食食譜。...
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![怎麼做雜醬魚 雜醬魚怎麼做]( "怎麼做雜醬魚 雜醬魚怎麼做")
- 1、鯽魚適量，撅嘴魚適量，黃魚適量，五花肉適量，姜適量，蔥適量，蒜適量，幹辣椒適量，八角適量，黃豆醬適量，醬油適量，醋適量，白糖適量。2、雜魚宰殺洗淨。五花肉切小塊，蔥切段、薑切片備用。3、鍋置火上少許油燒熱，下入五花肉、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒，煸香。4、倒入黃豆醬炒香。5、倒入適...
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![如何做雜菜沙拉 雜菜如何做沙拉]( "如何做雜菜沙拉 雜菜如何做沙拉")
- 1、材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿蔔，法蘭克福香腸，洋蔥，法式沙拉汁。2、橄欖油，檸檬汁，白糖1湯勺，芥未粉1茶勺，鹽半茶勺，紅椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半頭。3、大蒜瓣剝好，壓成細碎的蒜茸。4、將所有材料放入玻璃瓶，蓋好餅子蓋，充分搖勻。5、密封好，放入冰箱冷藏至少8個小時，用時搖晃均勻後，再...
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![做雜醬用豬啥地方的肉最好]( "做雜醬用豬啥地方的肉最好")
- 1、用五花肉，豬肉裡脊，前腿肉，後腿肉都是可以的，有一些可能不是特別的喜歡吃肥肉就可以用受全部都是瘦肉這樣做出來的炸醬也是不會特別油膩的。2、雜醬是一道由肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋等食材製成的美食食譜。...
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![如何做雜菜炒肉]( "如何做雜菜炒肉")
- 1、腐竹1根、姜適量、香菇5朵、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蔥適量、五花肉400克。2、雜菜炒肉的做法：腐竹幹木耳用溫水泡發，泡發好後，木耳撕成小朵，香菇洗淨切兩半。小青菜洗淨，切段。3、五花肉洗淨，切成薄片。炒鍋加熱倒少量油，放肉片下鍋煸炒。4、調成中火，大約煸炒4到5分...
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![如何做雜菜沙拉]( "如何做雜菜沙拉")
- 1、材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿蔔，法蘭克福香腸，洋蔥，法式沙拉汁。2、橄欖油，檸檬汁，白糖1湯勺，芥未粉1茶勺，鹽半茶勺，紅椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半頭。3、大蒜瓣剝好，壓成細碎的蒜茸。4、將所有材料放入玻璃瓶，蓋好餅子蓋，充分搖勻。5、密封好，放入冰箱冷藏至少8個小時，用時搖晃均勻後，再...
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![怎麼做雜炒麵 雜炒麵怎麼做]( "怎麼做雜炒麵 雜炒麵怎麼做")
- 1、主料：麵粉250克、水100克。2、輔料：鹽1勺、醬油20克、五香粉2克、味精1克、蔬菜35克、肉末25克、油15克。3、只要是和麵條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和麵就可以。4、面和到不沾手，用保鮮膜包好，醒面20分鐘。5、然後將面擀成大片。不要太厚。6、改刀切...
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![做雜炒肉末教程 雜炒肉末如何做]( "做雜炒肉末教程 雜炒肉末如何做")
- 1、外婆菜80克、瘦肉80克、豆角10克、玉米10克、胡蘿蔔10克、蒜1克、色拉油10克、蠔油10克。2、步驟：瘦肉、胡蘿蔔、蒜頭切小顆備用。3、豆角撕去筋絡，切小顆，瘦肉用蠔油，一點點的醬油、糖拌好。4、豆角用沸水加點油、鹽焯至轉綠，撈出，濾去水分待用。5、燒熱炒鍋，下油爆香蒜末，再...
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![怎樣做雜鍋滷 雜鍋滷的家常做法]( "怎樣做雜鍋滷 雜鍋滷的家常做法")
- 1、用料：鴨架1000克、鴨胗400克、豬皮300克、雞蛋4個、花生油40克、鹽6克、生抽兩勺、料酒3勺、老抽1勺、白糖5克、幹辣椒10個、八角3個、桂皮1小塊、大蒜籽3粒、蔥籽5粒、姜兩塊。2、要滷的肉類全部解凍。3、鴨架洗淨後，對半切開。4、豬皮洗淨，去除油脂和豬毛。5、鴨胗洗淨...
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![牛雜做法]( "牛雜做法")
- 1、材料：牛雜、白蘿蔔、植物油、精鹽、味精、雞精粉、紅油、耗油、豆瓣醬、十三香粉、料酒、香油、幹椒、蔥、姜、鮮湯。2、幹椒切段，薑切片，蔥挽結。3、鍋置旺火上，放入植物油，下入薑片、幹椒煸香。4、加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色。5、烹入料酒，倒...
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![雜醬怎麼做 雜醬的做法]( "雜醬怎麼做 雜醬的做法")
- 1、豬肉200g，姜10g，蔥20g，香菇100g。2、鍋熱倒油，倒入剁好的肉末，將油脂炒出後，倒入薑末，蔥末，繼續煸炒。3、炒出蔥香味，倒入黃酒，加入甜麵醬四大勺，黃豆醬兩大勺，小火煸炒。4、倒入香菇粒，翻炒均勻，加入適量開水，加入蠔油，白糖，雞精，老抽，中火熬製，熬至湯汁濃稠後，加入食鹽即可。...
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![雞雜麵的雞雜做法]( "雞雜麵的雞雜做法")
- 1、先將雞雜洗淨後分別根據各種原料的不同性質來分別進行刀工處理，如：雞腸切成長段（因雞腸氽水後收縮較大），雞心、雞肝用滾刀片成大片（因雞心、雞肝的體積較小），雞肝去筋膜後剞花刀（因雞肝體積較小）。放入加有料酒的沸水鍋中氽一水（既能除去部分異味，又能保持原料的脆嫩），撈出。2、炒鍋...
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![油雜雜的做法]( "油雜雜的做法")
- 把肉放入鍋內，同時倒入一碗水，時不時翻炒，等到水炒幹，慢慢出油，不停的翻炒。把煸出的油盛出或者倒出繼續，感覺快沒出油的時候可以轉小火。出油了繼續倒出。炒至金黃酥脆即可出鍋，可根據個人口味撒點鹽。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：油雜雜這個片語沒有明確的定義，但...
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![雜醬麵的雜醬做法]( "雜醬麵的雜醬做法")
- 準備食材：豬肉、黃豆醬、一品鮮醬油、白糖、蒜、小蔥、香菇、雞精、食用油、老乾媽香辣豆豉油、料酒。1、大蒜切末，小蔥切成蔥花，香菇切丁，豬肉洗淨後剁成肉餡備用。2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花大火炒出香味，再放入切好的香菇翻炒至變軟。3、加入豬肉餡、料酒後，轉小火不...
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![怎麼做涼拌雜雜菜 涼拌雜雜菜怎麼做]( "怎麼做涼拌雜雜菜 涼拌雜雜菜怎麼做")
- 1、主料：木耳(水發)100克、腐竹100克。2、輔料：聖女果6粒、香蔥碎3克、薑末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。3、木耳和腐竹提前一晚泡發。黃瓜、小番茄洗淨。4、腐竹切小段兒，鍋中加水燒開，放入木耳、腐竹焯水兩分鐘。5、撈出木耳、腐...
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![雜糧包怎麼做 雜糧包的做法]( "雜糧包怎麼做 雜糧包的做法")
- 1、食材：玉米麵150克、麵粉100克、黃豆麵150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食鹽3克、蔥花5克、生薑5克、生抽2勺、蒜5克。2、將玉米麵、黃豆麵、麵粉混合。3、加入沸水攪拌。4、和成光滑的麵糰，餳15分鐘。5、取雞蛋大的麵糰，握在左手掌心，用右手的一根手指...
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![雜糧做法]( "雜糧做法")
- 1、五穀雜糧粥，具體做法：把黃豆，麥仁，玉米粒，綠豆，大米，小米等等，用水淘洗乾淨。一起放入鍋內。2、要放的水多一些，漫過食材，水位最好要超過食材2寸，這樣煮出來的粥是粘稠的。還要用高壓鍋蒸煮，高壓鍋煮五穀雜糧是最省事的，也爛糊。高壓鍋噴氣要15分鐘才能停下。3、如果用普通鍋，最好提...
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![做雞雜炒雜菜教程 雞雜炒雜菜如何做]( "做雞雜炒雜菜教程 雞雜炒雜菜如何做")
- 1、雞雜一付、青椒一棵、杏鮑茹一棵、木耳一小抓、西紅柿一個、姜三片、鹽少許、生抽少許、蠔油一小勺、料酒半勺、生粉少許。2、做法：除了雞雜，所有的食材都切成小塊。青椒去除辣椒仔。3、鍋燒熱油放姜炒出味，倒入雞雜翻炒，加入料酒，鹽，生抽炒熟。4、放油熱後，先放青椒炒放少少...
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![雞雜炒雜菜如何做]( "雞雜炒雜菜如何做")
- 1、雞雜一付、青椒一棵、杏鮑茹一棵、木耳一小抓、西紅柿一個、姜三片、鹽少許、生抽少許、蠔油一小勺、料酒半勺、生粉少許。2、做法：除了雞雜，所有的食材都切成小塊。青椒去除辣椒仔。3、鍋燒熱油放姜炒出味，倒入雞雜翻炒，加入料酒，鹽，生抽炒熟。4、放油熱後，先放青椒炒放少少...
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