鴨肝的熱量是每一百克為128大卡

1、鴨肝的熱量是每一百克為128大卡，是比較高的，所以在食用過程中，還是要注意控制食用量以及食用的頻率，保證體內脂肪含量的平衡。

2、動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使面板紅潤。動物肝臟中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及面板生長中發揮著間接作用。所有，常食動物肝臟有益於面板健康生長。