![海蟹煮熟後的儲存方法]( "海蟹煮熟後的儲存方法")
- 1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱儲存，但是儲存方法是有講究的，這樣才能保證吃到美味，又能保證健康。2、熟海蟹可以放冷凍裡，這樣肉質不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬別放冷藏，會使肉質縮水，變柴。第二天取出再蒸熟，建議放入適量薑末殺殺菌，因為熟海蟹跟霧、露等接觸...
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![海蟹什麼時候好吃]( "海蟹什麼時候好吃")
- 1、一年四季我們都可以吃到新鮮的海蟹，但如果想吃到肥美的海蟹，我們應該選擇9~11月份。2、因為9~11月份的海是海蟹生長髮育的黃金期，海蟹肉質肥嫩q彈，而且蟹黃飽滿又多汁。是一年中海蟹口感最為上乘的時間。民間有俗語說“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。”可見9-11月份，正吃海蟹...
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![海蟹為什麼蒸完後很鹹]( "海蟹為什麼蒸完後很鹹")
- 1、通常情況下，海蟹的味道不是鹹的，如果海蟹蒸完是鹹的，考慮是死蟹或者醃製導致的。2、死蟹，海蟹是生活在海域中的，本身對於鹽分的代謝、分解功能非常的強，所以我們吃的新鮮海蟹不會覺得味道鹹，但如果是死蟹，在死亡之後，身體中的鹽分無法靠自身代謝排出體外，就會出現海蟹蒸完後很鹹...
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![海蟹怎麼儲存過夜 海蟹如何儲存過夜]( "海蟹怎麼儲存過夜 海蟹如何儲存過夜")
- 1、需要拿繩子將螃蟹綁好，在螃蟹上邊裹上一層溼潤的毛巾，毛巾不用擰得太乾，但是也不能太溼，將活螃蟹包裹好之後就可以放到冰箱的冷藏室裡面進行存放，這樣儲存的活螃蟹就能夠存活一段時間，但是也僅限於一天內就進行處理。2、只要是有水的地方，那麼螃蟹就能夠存放很久的時間，所以我...
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![詳解海蟹如何養殖]( "詳解海蟹如何養殖")
- 1、養殖的池塘條件：北方養殖選擇的池塘面積一般以10-20畝的中、小型池塘為宜，要選擇水源充足、無汙染、小雜魚蝦貝類資源豐富、進排水方便的海區附近的池塘。池深要在5米以上。池子底質以泥沙質較好，池底要鋪沙15公分左右。2、養殖前的準備工作：池塘的整理：池塘整理主要是清除...
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![正確選購海蟹的方法]( "正確選購海蟹的方法")
- 1、新鮮的螃蟹體表花紋清晰，黏液透明，甲殼堅硬而有光澤，顏色黑裡透青，外表沒有雜泥，腳毛長而挺，腹部和螯足內側呈乳白色，蟹肚上有鐵鏽斑色的為老蟹，眼睛光亮，蟹鰓清晰乾淨，呈青白色，無異味，步足僵硬。2、變質的螃蟹有異味，蟹腹中央溝兩側有灰斑、黑斑和黑點，步足鬆懈並與背面呈垂直狀態...
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![冷凍海蟹的做法大全]( "冷凍海蟹的做法大全")
- 1、調料：蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油，做法：將蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮、胃、腸，切成塊；將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時；加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒...
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![怎樣辨別剛死的海蟹]( "怎樣辨別剛死的海蟹")
- 1、看:看色澤,死螃蟹色澤暗淡新鮮的螃蟹煮熟後背部呈鮮紅色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗紅，腹部灰白。2、聞:死螃蟹有腐敗味道而活螃蟹煮熟後是新鮮的海鮮味道，有一種說法是螃蟹本身就很臭是指海鮮固有的腥味，而死螃蟹由於其肉已經腐敗，腐肉被煮熟後會有種特別刺鼻的臭味，不同於飯...
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![蒸海蟹怎麼做]( "蒸海蟹怎麼做")
- 1、主料：海蟹8只。2、輔料：醋適量、姜適量、黃酒適量、白糖適量。3、將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。4、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。5、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。6、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食...
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![生海蟹怎麼儲存嗎]( "生海蟹怎麼儲存嗎")
- 1、最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。2、放到浴缸中。讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裡面，注入剛好過螃蟹的海水也可以用淡鹽水，只是效果差一些，讓它立起來的時候可以呼吸...
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![海蟹怎麼養才正確]( "海蟹怎麼養才正確")
- 1、取蟹。在養海螃蟹之前，先要把螃蟹放在鹽水裡面，音樂鹽水裡面的鹽可以起到一種殺菌消毒的作用，不讓螃蟹身體裡的寄生蟲生存下去。2、環境。在家裡養螃蟹可以是水泥池，可以是較大的塑料盆，可以是大一點的魚缸。不管是什麼，都可以養，這裡以魚缸為主。在缸底放些石頭、細沙，注入晒...
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![什麼時候吃海蟹好呢]( "什麼時候吃海蟹好呢")
- 1、最佳的吃梭子蟹的季節是每年秋季的8～11月，這個時期主要是梭子蟹索餌肥育時期，體寬就能達到100～130毫米。2、成熟的個體在越冬前進行交配,交配時間可持續1～2天,在此過程中，雄蟹常攜帶雌蟹同遊。這個時期的梭子蟹最肥美。其實春季4-5月份的時候也有海蟹上市，但是那時候的海蟹多...
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![海蟹如何儲存才新鮮]( "海蟹如何儲存才新鮮")
- 1、最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。2、直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室，海蟹在冰塊裡可以儲存大約一週左右。3、家裡有大浴缸的朋友，可以讓螃蟹享受一下豪華的浴缸。將它們...
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![乘坐高鐵可不可以帶活海蟹]( "乘坐高鐵可不可以帶活海蟹")
- 1、高鐵不可以帶活海蟹。2、根據《鐵路安全管理條例》來說的話，是不允許乘客攜帶活螃蟹之類的鮮活農產品乘坐高鐵的。因為螃蟹屬於活物且不能離開水，因此帶上高鐵的螃蟹包裝不嚴實的話，極容易汙染車廂環境，我們也都知道螃蟹的鉗子是張牙舞爪的，極容易抓破包裝袋子跑出來，引起其...
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![海蝦海蟹會冬眠嗎]( "海蝦海蟹會冬眠嗎")
- 海蟹溫度低至0-6度它們會潛進沙子呈休眠狀態。不過它們有自己生活環境，天氣暖的時候在較淺的水域，冬天遷移到10米左右的深度。所以海蝦海蟹野生狀態下通常是不冬眠的。...
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![海蟹死了多久不能吃]( "海蟹死了多久不能吃")
- 螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超強的免疫能力，螃蟹平常吃的食物細菌和病毒非常多，但都被螃蟹超強的免疫力所壓制住，但螃蟹死後，或瀕臨死亡的時候，螃蟹中的細菌、病毒就會開始大量繁殖，並滋生出一些生物毒素，食用後容易食物中毒。怎麼判斷螃蟹死活：對於螃蟹的死活是很好辨別的，肉眼可...
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![海蟹的存放方法]( "海蟹的存放方法")
- 1、放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。2、最好直接在家裡養著，將海蟹放在有一點點淺水的盆子裡，加透...
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![海蟹怎麼儲存才新鮮]( "海蟹怎麼儲存才新鮮")
- 1、最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。2、直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室，海蟹在冰塊裡可以儲存大約一週左右。3、家裡有大浴缸的朋友，可以讓螃蟹享受一下豪華的浴缸。將它們...
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![生海蟹儲存方法是什麼 生海蟹怎麼儲存]( "生海蟹儲存方法是什麼 生海蟹怎麼儲存")
- 1、最常用的保鮮方式，是將海蟹的腳用繩子捆起來，這樣是為了防止螃蟹爬來爬去，增加不必要的體力消耗，下面鋪一層冰塊，將它放進冷藏室。2、放到浴缸中。讓浴缸暫作養池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到裡面，注入剛好過螃蟹的海水也可以用淡鹽水，只是效果差一些，讓它立起來的時候可以呼吸...
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![水煮海蟹要煮多久能熟 水煮海蟹需要多長時間]( "水煮海蟹要煮多久能熟 水煮海蟹需要多長時間")
- 1、水煮螃蟹的時間一般都在15-20分鐘上下，其實水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間是很相似的，但是煮螃蟹的時間還跟螃蟹的大小、數量、以及火候有關係。2、煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老；煮螃蟹時不要頻繁的開啟鍋蓋，這樣螃蟹的腿會掉哦；螃蟹是寒性...
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![蒸海蟹需要的時間]( "蒸海蟹需要的時間")
- 海蟹蒸的時間因海蟹的大小而異。一般來說，海蟹蒸15分鐘到20分鐘左右就可以熟了，但如果是個體特別大的海蟹，則需要酌情增加時間。如果是大閘蟹，10到12分鐘左右即可，不要超過15分鐘以上。其他海蟹的話，時間上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分鐘左右，除非是一些體型特別大的海蟹...
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![海蟹蒸多久 海蟹蒸多久最佳時間]( "海蟹蒸多久 海蟹蒸多久最佳時間")
- 1、蒸海蟹時，先在鍋中燒開水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分鐘左右，然後就可以取出蘸醬汁吃了，整個過程十分簡單，一般12~15分鐘都是可以的。2、大家需要注意的是，海蟹的肉質是比較鬆散的，不如河蟹那麼緊實，在蒸的時候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影響口感。...
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![幹水產海蟹怎麼儲存]( "幹水產海蟹怎麼儲存")
- 1、放在冰箱冷藏室內用溼毛巾蓋上可以放幾天，用手觸控螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。3、海螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂...
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![海蟹死了多長時間不能吃]( "海蟹死了多長時間不能吃")
- 螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超強的免疫能力，螃蟹平常吃的食物細菌和病毒非常多，但都被螃蟹超強的免疫力所壓制住，但螃蟹死後，或瀕臨死亡的時候，螃蟹中的細菌、病毒就會開始大量繁殖，並滋生出一些生物毒素，食用後容易食物中毒。怎麼判斷螃蟹死活：對於螃蟹的死活是很好辨別的，肉眼可...
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![海蟹幾月份最肥]( "海蟹幾月份最肥")
- 1、農曆八月母蟹最肥，蟹黃足。農曆九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃蟹的時間比較短，10月和11月是食用公蟹最好的季節，而農曆9月以吃雌蟹為佳。2、絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上...
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