蒸海蟹怎麼做

1、主料：海蟹8只。

2、輔料：醋適量、姜適量、黃酒適量、白糖適量。

3、將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。

4、蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。

5、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。

6、螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。