怎麼做甜的麵餅

1、將發酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入麵粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發酵兩個小時。

2、將發好的麵糰取出，面案上撒上薄面，將麵糰揉搓擠出氣。

3、將麵糰揉成長條形，切小段。

4、用手將小麵糰壓扁，擀成橢圓形，鋪上一層蔥油（蔥花加鹽加色拉油）。

5、將橢圓形面片捲起來，繞一圈，壓扁。

6、鍋中不用放油或放少許油，放入發麵餅，在鍋中再壓扁一點兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃。

7、翻面，蓋上蓋子，煎至另一面金黃即可。