![玉米麵餅如何做才鬆軟]( "玉米麵餅如何做才鬆軟")
- 1、原料：細玉米麵100克，黃豆麵50克，小麥面50克、白糖20克，大棗20克，油適量，開水100克，溫水50克（30度左右），酵母3克。2、先把剛剛燒開的沸入緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊用筷子攪拌玉米麵，倒完開水並攪拌均勻後稍微放涼一會。3、把準備好的黃豆麵、小麥面和白糖放入玉米麵中拌勻，感覺不燙手...
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![玉米麵餅的家常做法]( "玉米麵餅的家常做法")
- 1、首先準備：玉米粉100g、麵粉50g、食用油10毫升。2、先將玉米粉倒入碗中，再混合加入麵粉，翻拌均勻。3、邊攪拌麵粉邊加入清水，將麵粉攪拌成糊狀即可。4、鍋中倒油，晃動鍋底使其均勻粘上油，油溫燒至6成熱後，將麵糊舀入鍋中，用小火煎成一個個的小圓餅。5、這樣一種玉米麵小餅就肘...
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![一個麵餅的熱量 一個麵餅的熱量是多少呢]( "一個麵餅的熱量 一個麵餅的熱量是多少呢")
- 1、麵餅主要是用麵粉製作而成的一種主食，是一種高熱量食物。每100克餅之中還有250大卡的熱量。2、但因為製作方法的不同，味道也各不相同，分為油鹽餅，蔥花餅、糖餅、豆沙餅等諸多種類，營養價值極其豐富。3、麵餅可以有效的補充身體所需要的多種礦物質和微量元素，並且因為餅味道...
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![為什麼我煎的麵餅總是粘鍋]( "為什麼我煎的麵餅總是粘鍋")
- 煎麵餅時粘鍋的原因如下所示：1、煎麵餅時選用的鍋不合適，平底鍋是最適合煎麵餅的鍋，用平底鍋煎麵餅可以很容易的給麵餅翻面；2、煎麵餅時鍋中放入的食用油過少，煎麵餅時平底鍋中應該加入適量的食用油，食用油的作用不僅是給煎餅增添香味、提升口感，還可以使麵餅不容易粘鍋；3、煎麵...
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![燙麵餅具體做的步驟有哪些]( "燙麵餅具體做的步驟有哪些")
- 1、主料：麵糰350克，輔料：鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克。2、準備好餳好的麵糰和香蔥，將香蔥切成碎備用，麵糰均分5個小麵糰，取出1個小麵糰，擀成薄的面片。3、抹上食用油，撒點鹽，再撒上蔥碎，順著橫向從上往下捲起成長條狀。4、再將長條一圈圈的捲起來，最後將結尾壓...
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![做麵餅用哪種麵粉]( "做麵餅用哪種麵粉")
- 1、做餅用中筋麵粉比較好吃。一般餡餅，油餅，家常餅，燙麵餅，發麵餅這些型別的餅都可以用中筋麵粉去製作，因為他們本身對於面的筋度要求不高，但還要有些筋度所以中筋麵粉正適合。一般酥餅都是高筋麵粉和低筋麵粉組合製作的，比如皮面用高筋麵粉，油麵用低筋麵粉。2、再比如春餅蔥油餅...
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![什麼原因製作蒸蛋糕變成死麵餅 蒸蛋糕為什麼蒸成死麵餅]( "什麼原因製作蒸蛋糕變成死麵餅 蒸蛋糕為什麼蒸成死麵餅")
- 1、麵粉太少。在蒸蛋糕的過程中加麵粉是少不了的，但這個麵粉的量確是很難把握的。麵粉加的太多會導致蒸出來的麵包太硬；而如果加的麵粉太少的話便會導致整個蛋糕難成型，從而出現下塌的現象。我第一次蒸蛋糕的時候也是因為加的麵粉太少了從而以失敗告終。2、蛋清沒有充分打發...
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![做餅怎麼和麵餅才鬆軟]( "做餅怎麼和麵餅才鬆軟")
- 1、原料：麵粉400克、開水135克、涼水135克。2、用開水燙麵粉。3、取400克的麵粉，先用135克的開水把部分面燙一燙。4、用涼水攪拌。5、燙好之後，加入135克的涼水邊倒邊攪拌。6、揉成麵糰。7、攪拌至沒有乾麵粉的時候，將麵粉揉成麵糰。8、抹上食用油。9、揉好之後，在麵糰上抹一...
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![自制批薩麵餅做法介紹 自制批薩麵餅怎麼做]( "自制批薩麵餅做法介紹 自制批薩麵餅怎麼做")
- 1、食材：中筋麵粉500克、牛奶250克、酵母8克、水35克、鹽4克、糖40克、黃油30克。2、首先拿一個紙杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的溫水裡，攪拌一下，然後放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了。3、除黃油以外，其它所有材料混合，揉成光滑的麵糰，然後再加入黃油繼續揉，揉好放進盆子裡蓋上保...
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![方便麵餅的做法有哪些]( "方便麵餅的做法有哪些")
- 1、做法一：食材：方便麵1包，雞蛋1個，火腿腸1根。先準備好一包方便麵，根火腿腸，兩個雞蛋。把方便麵用盡一切方便搗碎，火腿腸也搗碎，雞蛋打散。然後把所有的食材都放在一個容器裡攪拌均勻。攪拌好之後就開火在平底鍋裡放油煎，小火煎，蛋液熟了就行了。煎好之後改刀放盤子裡，擠點番茄醬蘸...
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![做麵餅用什麼麵粉]( "做麵餅用什麼麵粉")
- 1、做餅用中筋麵粉比較好吃。一般餡餅，油餅，家常餅，燙麵餅，發麵餅這些型別的餅都可以用中筋麵粉去製作，因為他們本身對於面的筋度要求不高，但還要有些筋度所以中筋麵粉正適合。一般酥餅都是高筋麵粉和低筋麵粉組合製作的，比如皮面用高筋麵粉，油麵用低筋麵粉。2、再比如春餅蔥油餅...
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![簡單的蓮藕麵餅怎麼做好吃]( "簡單的蓮藕麵餅怎麼做好吃")
- 1、肉洗乾淨後切成片切絲；2、蒜苗洗乾淨，儘量切碎；3、生薑大蒜洗乾淨切碎；4、把肉、生薑、大蒜、蒜苗全部放棧板上在加點鹽、生抽；5、一起剁碎，剛開始剁的時候需要輕點，否則蒜苗會彈出棧板外面了；6、蓮藕削皮洗乾淨，把蓮藕切成5CM左右厚度的片狀；7、拿個碗放點麵粉和雞蛋一起攪伴，要...
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![雞蛋麵餅卷的做法 雞蛋麵餅卷如何做]( "雞蛋麵餅卷的做法 雞蛋麵餅卷如何做")
- 1、麵粉加入適量的鹽和水揉成較軟的麵糰備用，然後在另一個碗裡磕入雞蛋用筷子打散備用。2、把麵糰分成四至六塊，擀成薄餅。熱鍋後倒入少許油，放入薄餅煎至一下翻邊，在薄餅的上面加入適量打散雞蛋，再翻邊再加雞蛋。剩下的薄餅也是相同的煎法。3、煎好後捲起，切塊既可。(可以煎一...
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![燙麵餅怎麼做筋道]( "燙麵餅怎麼做筋道")
- 餅是麵食，也是家庭常吃的一種麵食，並且餅的製作方法不僅簡單，味道還很美味。今天就來教大家如何製作燙麵餅！工具/材料麵粉、沸騰的水操作方法首先我們需要準備一盆沸騰的水，也就是說，在製作燙麵餅之前，我們需要燒開一壺水。然後先將麵粉倒入容器中，再把剛剛燒開的水倒入麵粉中，並...
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![玉米麵餅怎麼做才鬆軟]( "玉米麵餅怎麼做才鬆軟")
- 1、原料：細玉米麵100克，黃豆麵50克，小麥面50克、白糖20克，大棗20克，油適量，開水100克，溫水50克（30度左右），酵母3克。2、先把剛剛燒開的沸入緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊用筷子攪拌玉米麵，倒完開水並攪拌均勻後稍微放涼一會。3、把準備好的黃豆麵、小麥面和白糖放入玉米麵中拌勻，感覺不燙手...
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![做餅的方法 怎樣做雞蛋油糖麵餅]( "做餅的方法 怎樣做雞蛋油糖麵餅")
- 1、麵粉放在碗中，打入雞蛋。加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽和糖，攪拌均勻。2、小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。3、倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。表面...
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![如何用方便麵麵餅炒出好吃的家常面 方便麵如何做炒麵好吃又簡單]( "如何用方便麵麵餅炒出好吃的家常面 方便麵如何做炒麵好吃又簡單")
- 1、食材：方便麵1包，雞蛋2個，豆芽80g，火腿腸1根，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生薑、蒜頭少許。2、將豆芽清洗幾遍，瀝乾備用。3、準備2個土雞蛋，將其磕破，蛋黃蛋清倒入碗中，然後加入少許鹽巴，用筷子拌勻備用。4、準備一根火腿，將火腿去除外包裝，然後切成小片狀。準備一包泡麵，將其開拆，拿出...
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![為啥方便麵麵餅現在以圓形居多]( "為啥方便麵麵餅現在以圓形居多")
- 1、以前最早的方便麵是方形的，後來有款品牌方便麵打出的廣告是“加量不加價”，那麵餅加量後變成了圓形。在加量的基礎上，把麵餅做成圓形確實更合理些。2、後來，很多品牌方便麵的麵餅慢慢的都變成了圓形，不管量加了還是沒加。人們很少注意包裝袋上標註的麵餅淨重量，但都做成了圓...
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![山藥紫菜麵餅如何做]( "山藥紫菜麵餅如何做")
- 1、主料：麵粉適量，雞蛋3個，山藥適量，紫菜適量，韭菜適量。2、準備好所需食材。3、麵粉加涼水調成稀糊。4、打入雞蛋，攪拌均勻。5、用細口刨刀將山藥刨成細絲直接盛在麵糊中，因山藥易氧化變色，要迅速攪拌。6、將紫菜切碎放入麵糊中。7、韭菜切碎放入。8、加適量鹽調和，麵糊稀薄較好，...
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![玉米麵餅最簡單做法]( "玉米麵餅最簡單做法")
- 1、首先準備：玉米粉100g、麵粉50g、食用油10毫升。2、先將玉米粉倒入碗中，再混合加入麵粉，翻拌均勻。3、邊攪拌麵粉邊加入清水，將麵粉攪拌成糊狀即可。4、鍋中倒油，晃動鍋底使其均勻粘上油，油溫燒至6成熱後，將麵糊舀入鍋中，用小火煎成一個個的小圓餅，然後就完成了。...
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![玉米麵餅的做法]( "玉米麵餅的做法")
- 冷水上鍋，蒸鍋冒氣後蒸20分鐘就可以了，以下是具體做法。主料：玉米麵900g、小麥麵粉300g輔料：油適量、鹽適量、酵母適量步驟一：將酵母充分融入溫水中步驟二：備玉米麵、麵粉，麵粉是玉米麵的三分之一步驟三：把酵母水一點點倒放麵粉中，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望...
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![燙麵餅怎樣做簡單又好吃 最簡單的燙麵餅做法]( "燙麵餅怎樣做簡單又好吃 最簡單的燙麵餅做法")
- 1、麵粉中一邊慢慢新增開水，一邊用筷子。美味麵餅。2、美味麵餅(20張)攪拌成絮狀；至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的麵糰；蓋保鮮膜餳10分鐘；把麵糰分割成等大的麵糰，揉勻，擀成薄皮；包入餡料，再次擀平；鍋燒熱後抹層薄油，攤入麵餅；反正面烙成金黃色即可；趁熱食用。3、採用中筋麵粉；麵粉放...
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![煎麵餅用哪種麵粉]( "煎麵餅用哪種麵粉")
- 1、低筋麵粉和中筋麵粉。高筋麵粉不推薦使用，本身不適合做煎餅，因筋度高，不易發麵，做煎餅就不會蓬鬆。2、煎餅是用的最多面粉是中筋麵粉，做蛋糕類，要用低階麵粉做，麵包之類的要用高筋面。麵粉製作的餅分為發酵和不發酵兩種，發酵的麵餅蒸熟又叫炊餅，是現今所謂饅頭。...
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![披薩麵餅的做法步驟 披薩餅的做法]( "披薩麵餅的做法步驟 披薩餅的做法")
- 1、中筋麵粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、鹽3克2、牛奶放入熱水中隔水加熱。3、把麵粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。4、酵母倒入加熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充分溶解。然後慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀。5、揉...
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![怎樣做豆角和麵餅 豆角和麵餅的做法]( "怎樣做豆角和麵餅 豆角和麵餅的做法")
- 1、食材：高筋麵粉300克、豬排骨1根、豆角1斤、土豆1個、生抽適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、油適量、白糖適量、溫水145克、黃豆醬1勺。2、溫水和麵，揉成柔軟光滑的麵糰，均等地分成三個劑子，分別擀成大碗口一樣大的圓面片。3、在其中兩張面片上刷一層厚厚的植物油，將三張餅摞在一...
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