火腿腸運用了什麼儲存方法

1、晾掛儲存。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。

2、冰箱儲存。將香腸直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏儲存。

3、白酒儲存。將香腸徹底風乾之後，可以將它放在缸內，需要注意的是缸內要墊著竹架，放一層香腸就灑一些白酒，就這樣重複著，將香腸全部放於缸內，最後將之密封。