火腿肉儲存方法

1、火腿肉應該放在陰涼處儲存。

2、火腿的儲存分為整體儲存和分割儲存。

3、整體儲存就是將火腿掛在空氣流通的背陰處,經常塗抹食用油，以防黴蟲害。

4、火腿分割後，切口部位塗上食用植物油,再貼上保鮮紙，避免見風后產生哈喇味。正常溫度20°C ,儲存期6個月。