製作小火腿腸的方法
- 家常美食
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1、主料:500g五花肉。
2、配料:適量姜、適量鹽、適量五香粉、適量胡椒粉、適量蔥、適量雞精。
3、肉洗淨先剁成小塊。
4、蔥切成末和肉一起剁成肉茸。
5、取一個雞蛋清。
6、用雞蛋清把澱粉攪稀,再加一點水。
7、肉茸里加鹽,雞精,胡椒粉,五香粉和澱粉攪拌,用手摔幾下。
8、取一個錫箔紙,紙上抹一點油,把肉餡鋪在一端。
9、捲起兩邊封住。
10、放在蒸鍋裡蒸50分鐘。
11、蒸好後取出晾涼切片。
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火腿腸
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