豆腐火腿腸的烹飪方法

可以做火腿燒豆腐，具體做法如下：

1、材料：北豆腐1塊、火腿腸1根、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、水澱粉適量。

2、將豆腐切成小塊。

3、火腿切成小丁，尖椒切成丁。

4、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入豆腐焯水4-5分鐘，撈出待用。

5、鍋加油燒熱，下入火腿丁煎制起硬殼，下入蔥花，薑末，蒜片炒香。

6、下入豆腐，加入半碗水，在加入鹽，醬油，燒開，中火煮至2-3分鐘燒製入味。

7、在加入尖椒丁，淋入水澱粉，加熱至湯汁粘稠，盛出裝盤。