燉豆腐湯的烹飪方法

1、主料：北豆腐300克。調料：植物油20克，香油3克，胡椒粉3克，鹽3克，味精2克，大蔥3克，姜3克。

2、將豆腐切成小塊；蔥姜切絲。

3、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲熗鍋，倒入豆腐，加精鹽、水、胡椒粉，小火燜至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。