姬松茸湯的烹飪方法

1、可以做姬松茸燉雞湯。

2、主料：姬松茸適量、光雞半隻、瘦肉少許、胡蘿蔔一隻。配料：紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁。

3、將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗淨砍成幾大塊，胡蘿蔔去皮切成塊、棗子冼乾淨備用；

4、將雞和瘦肉稍為“飛”一下水，然後將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的按鈕，大約2個小時完成，出煲前才下點鹽調味。

5、姬松茸是珍稀菇類佳品，脆嫩滑爽，美味可口，營養成分較高，蛋白質與糖類是香菇的兩倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其濃味，可口鮮甜，倍受國內外消費者喜歡，成為宴席湯料不可缺少的上乘佳品。