有什麼切的技巧呢

1、將蘿蔔清洗乾淨，把皮給去掉，然後再斜著切成片狀，距離要一致，薄厚要差不多，這樣所切出來的蘿蔔絲才會均勻，不會有的粗有的細，切到頭的時候，要注意一下。

2、然後再切好的蘿蔔片，給碼成一個斜坡。左手按在上面，防止它滑動，右手拿住刀，然後慢慢的往下切。

3、這樣下刀後，切出來的蘿蔔絲就會很細了，還不容易傷到手。