菠菜含有的元素 菠菜含什麼元素最高

1、菠菜中含有豐富維生素 C、β胡蘿蔔素、蛋白質，維生素B6、葉酸、鉀等等元素。

2、菠菜中有多種營養成分，其中蛋白質、脂肪和碳水化合物以及食物纖維等就都是它所含有的主要營養成分，每一百克菠菜中蛋白質的含量超過十二克，碳水化合物的含量更是高達二十二克，這是其他蔬菜所不能超越的。

3、菠菜中有多種維生素存在，其中維生素a、維生素c和維生素b的含量都很高，特別是維生素c的含量能達到一百九十毫克。菠菜中含有多種微量元素，像磷、鐵以及鈣和鋅等就都是菠菜中重要營養成分。