遲菜心貴的原因

1、首先遲菜心成本高，一棵遲菜心可長到十斤左右，最精華的遲菜心去掉外層渣葉後，只剩下半斤左右;

2、其次口感好，遲菜心皮脆肉軟，莖肥葉厚，菜質鮮嫩，吃起來香脆甜爽;

3、此外遲菜心營養價值高，維生素，鈣，鋅等多種營養成份豐富，食之可增強體質。