羊角蜜的籽為什麼是苦的

1、採摘問題

羊角蜜的籽發苦可能是因為採摘的時間不對，在沒有成熟時就將其取下，這樣羊角蜜的內部甘甜物質較少，會有一股苦味。

2、存放時間問題

羊角蜜的籽發苦也有可能是因為存放時間過長導致的，這樣會導致羊角蜜的內部物質滋生細菌等有害物質，出現異味等變質情況，從而出現苦味。

3、種植問題

也有可能是因為種植的過程中，羊角蜜的藤受到了破壞，產生了一種葫蘆素，從而出現苦味的情況。

注：無論是哪種原因引起的苦味，都是不宜食用的，以免刺激人體腸胃，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，影響自身健康。