苦瓜的甜蜜吃法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

苦瓜：1根;南瓜：100克; 白糖：少許;

苦瓜的甜蜜吃法的做法

南瓜洗淨﹑去皮，切成片

放入耐高溫容器內，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔；放微波爐高火5分鐘，即可

取出，用勺子將南瓜壓成泥

加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加

苦瓜洗淨後從中間切開，用筷子將中間的瓜瓤去掉

鍋中水燒開，放入苦瓜焯2分鐘（苦瓜焯水可去除部分苦味；還可使苦瓜的顏色更漂亮；還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收）

焯完水的苦瓜撈出放入冷水內，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口

苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然後用筷子將南瓜泥壓實

直至用南瓜泥將苦瓜填滿，餘下的半根苦瓜也填滿南瓜泥

用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。儘量切的厚一些，不然南瓜泥會與苦瓜分離