苦瓜三大養生功效 夏季養生吃苦瓜防癌降火

如今隨著人們對養生保健的重視，讓更多的人在飲食上十分的注意，吃什麼對身體更加健康成為人們最為關注的，如今已是夏季，天氣炎熱，人容易上火，而且食物不僅，因此需要吃一些具有清熱的食物，而苦瓜就是最好的選擇，可以保護好腸胃，不僅如此苦瓜還是很多的養生功效.

方法

防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

促進飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

降低血糖
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有著很高的營養價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7-3.0克，脂肪0.2克，糖1.8-3.0克，粗纖維1.7一2.5克，鈣18一20毫克，磷20一80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，維生素B 0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達56一160毫克，為瓜類蔬菜之首。