球生菜怎麼切成絲

1、將新鮮的球生菜去掉表面枯萎的葉子。

2、將球生菜豎起來，根部朝向手心。

3、豎著切成兩半，手要扶穩以防切歪。

4、找到紫甘藍的主莖，順著最粗的那根莖再切成兩半。

5、取其中的一半用蹭刀法切成絲即可。

6、球生菜又稱西生菜、圓生菜等，為菊科萵苣屬一年或二年生草本植物。原產地中海沿岸，喜冷涼溼潤的氣候，球生菜含膳食纖維、VC，有促進消化的作用，含有的干擾素誘生劑和原兒茶酸可提高人體免疫力。