小蘇打洗液有什麼作用

1、小蘇打可以阻止細菌生長。

2、小蘇打：也可稱為蘇打粉，也起到讓食物膨鬆的作用，但是它在涼水中很難溶解，需要50度以上的熱水才能融化。所以經常會用在製作麵食發泡的過程，用熱水融化後再加入麵食中，小蘇打遇熱後能夠分解出二氧化碳，可以讓麵糰蓬鬆，增加麵糰的柔軟性。