沒發起來的麵包怎麼處理掉
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麵包是一個我覺得做起來說難也難說簡單也簡單的東西,最重要的就是要掌握做麵包時的材料的量,每一種材料都是需要恰如其分才好,我們做麵包也是需要仔細,精神也必須集中起來,稍稍有一些不注意一些細節的問題,麵包就會發不起來,從而進行不了下一步,麵包進行不了下一步我們就要丟掉它嗎,那也沒有必要,我們也不能浪費糧食,那麼我們沒發起來的麵包應該怎麼處理呢?
方法一:可以當老面,做麵食,把沒發起來的麵包用擀麵棍進行按壓,然後切成一條條的面,下鍋煮熟後即可食用。
方法二:沒發起來的麵包可以把它揉成饅頭的形狀,然後上鍋直接蒸即可。
方法三:還能做煎餅,用擀麵棍把沒發起來的麵包壓至薄薄的一層,在熱油上慢慢的煎至兩面金黃即可出鍋。
方法四:也可以做餅乾,把沒發起來的麵包用一個個模具做好自己喜歡的形狀,放進烤箱烤成酥脆的小餅乾。
麵包發酵不起來的原因大部分都是因為溫度.我們在發酵的時候好好注意一下溫度這方面的問題,除此之外,做麵包還是要熟能生巧。我們還是要經常做才能慢慢領悟到做麵包的技巧,另外,新手做麵包最好不要用溫水和麵,這樣會不容易掌握。就算麵包沒有發好,我們也不需要擔心,我們還能用很多辦法進行補救,從而變成另一種美味的食物。
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