太雕和花雕的區別
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1、製作材料不同,花雕酒的原材料選用的是上好的糯米、優質麥曲,太雕酒的原材料則是3-5年的加飯酒。
2、製作流程不同。
3、顏色及粘稠度不同。花雕酒屬於黃酒,其顏色與一般黃酒一樣,略帶透明,流動性與水類似,而太雕酒的顏色為深紅色,濃度過高時就像黑色一樣。
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1、製作材料不同,花雕酒的原材料選用的是上好的糯米、優質麥曲,太雕酒的原材料則是3-5年的加飯酒。
2、製作流程不同。
3、顏色及粘稠度不同。花雕酒屬於黃酒,其顏色與一般黃酒一樣,略帶透明,流動性與水類似,而太雕酒的顏色為深紅色,濃度過高時就像黑色一樣。