做豆腐熟石膏粉放多了會如何 做豆腐熟石膏粉放多了會怎麼樣
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1、石膏放多了,豆腐會很硬。
2、取一些黃豆用水泡一晚上。
3、待黃豆泡得飽滿了之後,用機器用水將其攪碎,比例2:1。
4、找個乾淨的紗布,將攪碎的豆渣過濾出來,放到乾淨的器皿裡。
5、然後燒開過濾出來的豆漿,放點石膏粉,攪勻之後將燒開的豆漿倒入其中,用蓋子蓋一會。
6、豆腐花即做好,找個乾淨的布將豆腐花裝進去,然後用外力擠壓,豆腐便初步做出。
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