蝸牛清洗最乾淨的方法

1、首先將蝸牛裝入籮筐並蓋好頂蓋，放在涼爽潮溼的地方靜養3-4天，促使蝸牛排出體內的廢物。

2、用清水清洗，洗去殼外汙物，再將蝸牛放入溫水，洗掉體表的髒汙。

3、燒水，水燒開後在沸騰的開水中加入白醋，將洗好的蝸牛倒入開水中，燙5分鐘，去除滑膩的黏液，最後將蝸牛肉從外殼中挑出即可。