牛肚怎麼洗最乾淨 熟牛肚清洗方法
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1、清洗牛肚時一定要把它翻過來,用剪刀把它裡面的肥油減掉再清洗,這樣才能洗乾淨;
2、減掉肥油以後還要取適量的鹼面塗抹在牛肚表面,源巖蠢並用手反覆揉搓,搓3~5分鐘後用清水洗淨;
3、再取適量食用鹽和麵粉放在一起調勻,塗抹在牛肚表面繼續揉搓,這樣麵粉和鹽與牛肚表面接觸後,就能讓它表面的髒東西全部脫落,並能去除牛肚的腥味,反覆揉搓四五分鐘後再用清水洗淨;
4、最後再用白醋塗抹牛肚,反覆揉搓一會兒,三分鐘後用清水洗淨,這時乾淨無味的牛肚就洗好了。
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