萵筍去皮方法

1、萵筍外面的皮一般可以用削皮刀將其削除。削皮方法：將萵筍較細的一方朝上，粗的一方朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直至萵筍皮被削完即可。

2、將萵筍削皮時只要削至沒有較厚的萵筍白莖即可，削完皮之後可以用指甲掐一下，如果能輕鬆掐進去，則表示不用再削皮了。