食用小蘇打和食用鹼有什麼區別 食用小蘇打和食用鹼有哪些區別
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1、食用鹼和小蘇打在分子式上不相同,食用鹼化學名為碳酸鈉,化學式Na2CO3,小蘇打化學名為碳酸氫鈉,化學式NaHCO。
2、小蘇打和食用純鹼在鹼性上不同,小蘇打顯弱鹼性,在50度左右的熱水中可進行分解、融化,純淨水顯鹼性,易溶於水。
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1、食用鹼和小蘇打在分子式上不相同,食用鹼化學名為碳酸鈉,化學式Na2CO3,小蘇打化學名為碳酸氫鈉,化學式NaHCO。
2、小蘇打和食用純鹼在鹼性上不同,小蘇打顯弱鹼性,在50度左右的熱水中可進行分解、融化,純淨水顯鹼性,易溶於水。