清洗小龍蝦的方法有哪些

1、首先處理小龍蝦的頭部，小龍蝦頭部有很多沒消化掉的髒東西，這個是需要去除的。在小龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀斜著稍微剪開一個口子，不要直接剪斷。

2、然後就會看到裡面有一堆黃色和黑色的，黃色的是美味的蝦黃，黑色是內臟，然後把黑色的內臟扯掉就可以了。

3、我們再來處理蝦線，處理蝦線只要捏住小龍蝦最中間的小尾巴，然後擰半圈，就可以直接拉出蝦線了。