立秋處暑節氣吃什麼東西

2020立秋處暑適合吃什麼 立秋處暑節氣吃什麼東西

1.在立秋的這個時間裡，第一個需要吃的東西，那最好就是大棗了，因為大棗裡面含有非常多的維生素C以及大量的氨基酸，當然還有很多的礦物質成分，這些東西可以幫助我們美容養顏，其次還可以幫助我們延年益壽。

2.其實我們還可以去一些蘑菇，因為蘑菇裡面有豐富的蛋白質，當然蘑菇裡面還有很多的維生素。並且在處暑的這個時間裡雨水非常的多，所以說他正是蘑菇生長非常旺盛的時機，所以說，在這個時間吃一點蘑菇是非常適合的。

3.在這個時間裡，我們還可以去喝一點葡萄酒，因為葡萄酒裡面有非常豐富的蘋果酸以及檸檬酸，當然還有我們很多人都沒有聽說過的酒石酸等等一些成分。並且在處暑的這段時間裡，葡萄也是剛好成熟了，所以說這個季節的葡萄酒也是非常的不錯的。

4.其次我們在這個時間裡還可以去吃一些適量的海鮮，當然也是因為海鮮裡面也有豐富的蛋白質以及氨基酸等等，當然還有些微量元素，並且在這個時間裡也都是漁民們大量收穫東西的一個季節，所以說這個時候的魚蝦都是非常的鮮美的，所以這個時候也是一個比較適合吃海鮮的季節。

立秋節氣適合吃什麼

1、吃瓜曰：“咬秋”

杭州江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋時節流行“咬秋”。

人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記》中記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、預防痢疾。 四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老少各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

2、苦夏後，貼秋膘”

北京立秋後，北方民間素有“貼秋膘”一說。什麼是“貼秋膘”呢?在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，於是就開始萌發了要做點好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

在北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差 ，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人。當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

3、“減秋膘”：吃黃瓜

我國東北地區立秋有吃黃瓜的習俗，希望人們永保苗條身材。夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。

為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量的減肥食物，如黃瓜、赤小豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等;其次要增加活動量，達到減肥的目的。

處暑吃什麼養生

處暑時節，天氣由熱轉涼，雨量逐漸減少，燥氣開始生成，人們會普遍感到面板、口鼻相對乾燥，因此要注意滋陰潤肺，在飲食上應注意防“秋燥”，民間素有處暑吃鴨肉的習俗，因為老鴨味甘性涼，有滋補，養胃、補腎、消水腫等功效，常吃有利於防“秋燥”，而做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裡去買處暑百合鴨等。

而在福州地區，“處暑”之後不再喝涼茶，而是多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，還有將龍眼剝殼後泡稀飯吃的食俗。

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，就是將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯後，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。