發乾海蔘最好正確的方法 怎麼發乾海蔘最好方法
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1、準備好要泡發的幹海蔘。
2、取一個乾淨盤,不要有一點油漬,把海蔘放進去。
3、把海蔘洗淨,泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
4、泡發3天海蔘。從海蔘的肚下剪開,去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
5、再把海蔘沖洗乾淨。
6、鍋裡放足量水燒開,放入海蔘。
7、轉小火煮30到60分鐘左右,看到海蔘變大軟和了就煮好了。
8、關火後燜1-2個小時。
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