橙子酸處理方法

1、購買回來的橙子很酸，我們可以用手揉搓橘子，因為我們在用手揉搓橙子的時候，橙子會消耗自身的檸檬酸，刺激橘子會使它的呼吸次數增加，從而消耗更多的檸檬酸。雖然糖分的濃度沒有改變，但是糖酸比變大了，相對會感覺橘子變甜了。

2、酸橙子可以做成橙子塔，用橙子做橙子塔合作蘋果塔的套路是一樣的，經過高溫烘培以後，橘子的酸味也就沒有那麼重了，而且一起吃的話還會感覺比較甜。