冰片糖與冰糖的區別

冰片糖和冰糖的區別在哪裡，一起來看看吧！

冰片糖和冰糖是我們生活之中很常見的糖類食品，在我們煮甜湯和甜品都需要用到冰片糖與冰糖。在很多人觀念認為，冰片糖與冰糖是差不多糖類產品。其實冰片糖與冰糖是不一樣產品，那麼冰片糖與冰糖的區別是什麼呢？

1、主要成分

冰片糖中的主要營養成分為氨基酸、果糖以及葡萄糖，它的作用體現在能大大強化人體的新陳代謝速度，讓人體細胞活力在原來基礎上有一定提升，同時它會讓人體的血液迴圈以及血容量都變得更好，而且還能讓細胞內外的環境變得更整潔。而冰糖是什麼呢？冰糖它就是一種調味品，在其中的主要成分是蔗糖，它在被分解之後會進一步形成葡萄糖，成為人體細胞能量的來源，所以很多人會有這樣一種感覺，如果突然間整個人非常暈眩，吃點冰糖會明顯感到這樣的症狀有所緩解，因為人體細胞活動所需要的能量得到了完全的補充和滿足。

2、口感

片糖被譽為是東方的巧克力，但片糖就是一種一塊塊的糖片，可以當零食吃，也可以用來用於烹飪的調味。冰糖的蔗糖成分99.8%以上，這個蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多，所以冰片糖口感沒有冰糖好。

知識拓展

冰片糖的保質期一般最長是2年，但是如果不注意儲存，很容易就會受潮出水，表面變得黏乎，此時的冰片糖最好不要再食用了。另外如果放置超過這個年限的冰糖也不要再食用了，以免引起身體不適。

冰片糖很容易滋生細菌，因此放在通風透氣性強的地方最好，放冰箱裡儲存也可以的，儲存時間更長，但是冰箱也是細菌滋生較多的地方，因此建議把冰片糖密封入袋，再放入冰箱儲存。