怎樣去除冰凍排骨的騷味

1、排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用。

2、將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡。

3、浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。

4、然後我們再漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。

5、這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和紅燒，油炸紅燒時將排骨剁成小塊既可以了。