中國廚師分幾個等級

中國廚師等級劃分有：初級、中級、高階、技師、高階技師。廚師，是以烹飪為職業、以烹製菜點為主要工作內容的人。中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。廚師在某種程度上來說是人類的第二父母。世界非政府組織也同意將10月20日定為廚師節。

初級廚師一般是在職業學校學滿了規定的課程經考試合格之後，在畢業時即可獲得，也就是學徒期滿。中級廚師一般是在取得初級證書之後，連續從事本職業五年之後即可獲得；高階廚師則是在取得中級證書之後，連續從事本職業七年之後即可獲得。

技師廚師一般是在取得高階證書之後，連續從事本職業八年之後即可獲得；高階技師廚師則是在取得高階證書之後，連續從事本職業五年之後即可獲得。

“中國廚師節”是國家商務部支援的重點展會之一。作為行業例會，已成為我國餐飲行業中最具規模和影響力的品牌活動。對加強行業交流，推動行業發展，弘揚中華飲食文化發揮了重要作用。