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關於三菌的生活百科

製作三菌湯的方法

  • 製作三菌湯的方法

  • 1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。2、輔料：食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。5、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用...
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幹鍋三菌製作的步驟有什麼

  • 幹鍋三菌製作的步驟有什麼

  • 1、豬瘦肉200g、杏鮑菇100、茶樹菇50g、香菇50g。2、先把香菇和茶樹菇去蒂，清洗一下表面的灰塵，分別泡發20分鐘撈出。泡香菇的水不要倒了，因為先前清洗過香菇了所以香菇原水很乾淨的留著備用。香菇擠幹水，切成寸長段的絲，茶樹菇也擠幹水剪成寸長段，備用。杏鮑菇洗淨，先攔腰切成...
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幹鍋三菌製作的步驟有什麼 幹鍋三菌怎麼做好吃

  • 幹鍋三菌製作的步驟有什麼 幹鍋三菌怎麼做好吃

  • 1、豬瘦肉200g、杏鮑菇100、茶樹菇50g、香菇50g。2、先把香菇和茶樹菇去蒂，清洗一下表面的灰塵，分別泡發20分鐘撈出。泡香菇的水不要倒了，因為先前清洗過香菇了所以香菇原水很乾淨的留著備用。香菇擠幹水，切成寸長段的絲，茶樹菇也擠幹水剪成寸長段，備用。杏鮑菇洗淨，先攔腰切成...
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幹鍋三菌怎麼做好吃

  • 幹鍋三菌怎麼做好吃

  • 1、豬瘦肉200g、杏鮑菇100、茶樹菇50g、香菇50g。2、先把香菇和茶樹菇去蒂，清洗一下表面的灰塵，分別泡發20分鐘撈出。泡香菇的水不要倒了，因為先前清洗過香菇了所以香菇原水很乾淨的留著備用。香菇擠幹水，切成寸長段的絲，茶樹菇也擠幹水剪成寸長段，備用。杏鮑菇洗淨，先攔腰切成...
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冬瓜菌菇三鮮湯做法

  • 冬瓜菌菇三鮮湯做法

  • 1、食材：冬瓜200克、雞蛋1個、金針菇80克、蔥1棵、鹽1小勺、米醋1小勺、蝦皮1小撮適量。2、將冬瓜皮削去後洗乾淨。3、然後切成薄片備用。4、將金針菇根部切去後，分成一小撮一小撮，可以放入開水鍋中先焯水一下，也可以直接煮湯。再將雞蛋磕入碗中攪打均勻，蔥切成小顆粒。5、鍋...
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酵母菌發酵的三個條件

  • 酵母菌發酵的三個條件

  • 1、酵母菌也是生命，所以也要有基本的條件才能活躍起來。2、要有水，水稍多些有利於發酵3、要有食物，這裡是澱粉，麵粉。4、要有溫度。大概是10°C~40°C，最好是30°C5、否則它們就會休眠，呈現孢子態。...
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三種菌種儲存方法 三種菌種儲存方法有哪些

  • 三種菌種儲存方法 三種菌種儲存方法有哪些

  • 1、傳代培養保藏法。又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等（後者作保藏厭氧細菌用），培養後於4—6℃冰箱內儲存。2、液體石蠟覆蓋保藏法。是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它是在斜面培養物和穿刺培養物上面覆蓋滅菌的液體石蠟，一方面可防止因培養基水分蒸發而引...
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菌種儲存三種主要方法

  • 菌種儲存三種主要方法

  • 1、斜面低溫保藏法：將菌種接種到適合的固體斜面培養基上，等到菌種充分生長過後，使用油紙將棉塞部分包紮好，然後轉移至2-8℃的冰箱中進行儲存。如果是黴菌、放線菌及有芽孢的細菌，一般可以儲存2-4個月左右，需要移種一次。如果是酵母菌，一般可以儲存2個月左右，需要每個月移種一次。...
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冬瓜菌菇三鮮湯怎麼做 冬瓜菌菇三鮮湯做法

  • 冬瓜菌菇三鮮湯怎麼做 冬瓜菌菇三鮮湯做法

  • 1、食材：冬瓜200克、雞蛋1個、金針菇80克、蔥1棵、鹽1小勺、米醋1小勺、蝦皮1小撮適量。2、將冬瓜皮削去後洗乾淨。3、然後切成薄片備用。4、將金針菇根部切去後，分成一小撮一小撮，可以放入開水鍋中先焯水一下，也可以直接煮湯。再將雞蛋磕入碗中攪打均勻，蔥切成小顆粒。5、鍋...
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牛肝菌三種處理方法介紹

  • 牛肝菌三種處理方法介紹

  • 1、清除掉泥腳和雜質：新鮮採摘的牛肝菌會混有雜菌、雜物，在清洗之前要先把菌柄底部帶有沙土的泥腳去掉，另外菌柄周圍的樹葉等雜質先清除乾淨。2、鹽水浸泡：處理好的牛肝菌可用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這樣可以起到殺菌的效果，如果表面的泥土比較多可以用淘米水浸泡。3、流動水衝...
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三種雞縱菌家常做法 雞縱菌怎麼做

  • 三種雞縱菌家常做法 雞縱菌怎麼做

  • 1、將雞樅菌摘洗乾淨,與青椒、紅椒切成絲備用。鍋內放水煮沸,加少許鹽、油,倒入雞?菌飛一下水,撈出瀝於水分。炒鍋置旺火上,放入精製油燒熱;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加鹽、味精速炒一會即可出鍋。2、雞蛋打散，先炒雞蛋，出鍋備用。鍋內放油炒雞縱菌，加鹽、生抽、蠔油、糖...
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真菌生存三個條件

  • 真菌生存三個條件

  • 真菌生存需要水分、適宜的溫度、有機物。真菌是一類真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括黴菌和酵母。現在已經發現了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。真菌是具有細胞核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報道的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數...
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酵母菌是真菌還是細菌？

  • 酵母菌是真菌還是細菌？

  • 真菌酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體...
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無菌和滅菌的區別 無菌滅菌消毒殺菌介紹

  • 無菌和滅菌的區別 無菌滅菌消毒殺菌介紹

  • 1、滅菌：殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理，包括抵抗力極強的細菌芽孢在內。2、無菌：無菌是滅菌的結果，指完全不含微生物。3、消毒：殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處理。4、殺菌：指殺滅物體中的致病菌，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。...
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三唑類殺菌劑有哪些

  • 三唑類殺菌劑有哪些

  • 三唑類殺菌劑有腈菌唑、烯唑醇、三唑醇和雙苯三唑醇等。三唑類殺菌劑具有內吸功能和保護、治療作用，可用於由子囊菌、擔子菌等真菌引起的多種病害的防治，如白粉病、鏽病、黑星病、黑斑病、輪紋病和葉斑病等。在殺菌譜上比較廣，能達到一次用藥，兼治多種病害的效果。...
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無菌滅菌消毒殺菌介紹 無菌和滅菌的區別

  • 無菌滅菌消毒殺菌介紹 無菌和滅菌的區別

  • 1、滅菌：殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的處理，包括抵抗力極強的細菌芽孢在內。2、無菌：無菌是滅菌的結果，指完全不含微生物。3、消毒：殺滅或清除傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化的處理。4、殺菌：指殺滅物體中的致病菌，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。...
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新鮮牛肝菌怎麼處理 牛肝菌三種處理方法介紹

  • 新鮮牛肝菌怎麼處理 牛肝菌三種處理方法介紹

  • 1、清除掉泥腳和雜質：新鮮採摘的牛肝菌會混有雜菌、雜物，在清洗之前要先把菌柄底部帶有沙土的泥腳去掉，另外菌柄周圍的樹葉等雜質先清除乾淨。2、鹽水浸泡：處理好的牛肝菌可用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這樣可以起到殺菌的效果，如果表面的泥土比較多可以用淘米水浸泡。3、流動水衝...
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菌粉5菌和7菌有什麼區別

  • 菌粉5菌和7菌有什麼區別

  • 菌粉五菌和七菌的區別在於該菌種中含有的益生菌種類的數量，五菌即為五種發酵菌，七菌即為七種發酵菌。但是酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養物質，使發酵變得複雜，最終總會被一兩種菌佔領併成為優勢菌群，即便菌的種類繁多，不生長繁殖也沒有效果。最科學...
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紅茶菌哪三種人不能喝

  • 紅茶菌哪三種人不能喝

  • 紅茶菌（kombucha）不適合以下三種人群：1.免疫力低下或免疫系統功能異常的人：因為紅茶菌可能含有微生物，可能對免疫力低下或免疫系統功能異常的人產生負面影響。2.患有糖尿病的人：紅茶菌有時可能含有高糖分，因此患有糖尿病的人最好不要喝。3.嬰兒和小孩：由於他們的腸道菌群尚未成熟...
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三種菌種儲存方法

  • 三種菌種儲存方法

  • 1、傳代培養保藏法。又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等（後者作保藏厭氧細菌用），培養後於4—6℃冰箱內儲存。2、液體石蠟覆蓋保藏法。是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它是在斜面培養物和穿刺培養物上面覆蓋滅菌的液體石蠟，一方面可防止因培養基水分蒸發而引...
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食用菌菌種

  • 食用菌菌種

  • 食用菌的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。食用菌的種類有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。具體介紹如下：1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。生於闊葉樹倒木上。春季、冬季多人工栽培。分佈於西南及安徽、浙江、江...
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紅茶菌菌種

  • 紅茶菌菌種

  • 紅茶菌（Kombucha）是一種傳統的食品發酵製品，其主要成分是活的菌群和發酵的茶汁。紅茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。這些菌群共同作用於茶汁中的糖類、酸類和其他營養物質，產生一系列化合物，如酸、醇、脫氫酸、酯、酮等物質，使得紅茶菌具有酸味和微醺的特性...
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菌種儲存三種主要方法 菌種儲存的方法有哪些

  • 菌種儲存三種主要方法 菌種儲存的方法有哪些

  • 1、斜面低溫保藏法：將菌種接種到適合的固體斜面培養基上，等到菌種充分生長過後，使用油紙將棉塞部分包紮好，然後轉移至2-8℃的冰箱中進行儲存。如果是黴菌、放線菌及有芽孢的細菌，一般可以儲存2-4個月左右，需要移種一次。如果是酵母菌，一般可以儲存2個月左右，需要每個月移種一次。...
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三步教你泡發羊肚菌 羊肚菌怎麼泡發

  • 三步教你泡發羊肚菌 羊肚菌怎麼泡發

  • 1、快速沖洗。先把幹羊肚菌用自來水快速沖洗兩三遍，把表面的髒東西儘量沖洗乾淨，再剪掉老根。之所以強調要快速沖洗，那是因為羊肚菌的香味物質是水溶性的，沖洗時間太久會讓香味物質流失。2、溫水浸泡。浸泡幹羊肚菌不能使用熱水或冷水，更不能用開水，必須要用40到50度的溫水浸泡...
  • 26442
三種菌種儲存方法有哪些

  • 三種菌種儲存方法有哪些

  • 1、傳代培養保藏法。又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等（後者作保藏厭氧細菌用），培養後於4—6℃冰箱內儲存。2、液體石蠟覆蓋保藏法。是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它是在斜面培養物和穿刺培養物上面覆蓋滅菌的液體石蠟，一方面可防止因培養基水分蒸發而引...
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