怎麼洗大海螺 大海螺怎麼洗

1、先把大海螺放到流水下，反覆沖洗，把表面的泥沙用清水沖洗乾淨。

2、隨後把大海螺放入到淡鹽水中浸泡，在浸泡過程中要經常換水，直到最後的水變清澈，而且水底不會有沙子出現，才可以進行下一步的處理。

3、把海螺放在水中泡好以後，用專用工具把海螺的螺尾斬掉。

4、再放到清水下衝洗幾次，可以把它背殼中的泥沙全部沖洗乾淨，也有助於以後烹調時入味。

5、最後把海螺肉從殼裡轉出來，就是轉著圈的往外拉。尾巴那裡要去掉，那是內臟部分。