胡椒粒如何做胡椒粉
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1、先把買回來的胡椒粒挑選雜質,不乾淨的不好的要去除掉,因為我們買回來的胡椒粒一般都是晒乾的,那拿回來直接弄碎就好了,如果是新鮮的胡椒,拿回來要去皮,晾晒,然後弄碎。
2、有的人喜歡在胡椒粒弄碎之前放鍋裡炒一下,當然也是可以的。
3、家裡有研磨機的就好辦了,挑選好的胡椒粒放入研磨機裡,研磨就可以了。研磨好的胡椒粒放入密封罐裡需要的時候拿出就行。
4、沒有研磨機的也不用擔心,把胡椒粒放入自封袋中,當然自封袋的厚度要選擇厚一點的,不然待會就破了。封好口之後用擀麵杖擀,一會就碎成粉末了。
5、第一次擀完後用小篩子篩一下,把大一點的篩出來重新再放入自封袋中擀壓一次。放入密封罐中留著慢慢用。
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